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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店名 |
鈴木(すずき)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
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うなぎ 百名店 2019 選出店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
050-3177-4055 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線調布駅から徒歩2-3分 調布駅から162m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル4席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2014.03.15. らんち
こちらのお店は京王線の調布駅北口から駅前通りを歩いて2分ほど、
マートルコート調布3と云う鉄筋コンクリートのマンションの少し下がる
1階Fにあるうなぎ屋さんで創業から17年目になると伺いました。
お店に着いたのは12:00ちょうど、オープン時間に合わせて来ました
が店内に入るとすでにカウンター席に先客四人とテーブル席にも四人。
もちろん今日は予約済み、と云っても前日夜の予約でしたが… 案内
されたのは店内カウンター席の右端です。
お店の雰囲気は広ろびろとして清潔感ありあり、ご主人はまだ若く見
えて少し痩せた方、フロアーは女性が一人でした。
黒板のメニューにはコース… 7,500円・うな丼… 4,700円と書か
れて有りそのコースでお願い。
でも、お昼はうな丼だけ と云われました。
そんな事で注文したのはうな丼と日本酒の熱燗(岐阜)、特にお通し
とか肴はありません。
カウンターは長さが10mほどで幅が1mほどもあり厚さが12㎝?と
かなり立派な一枚板… カウンターに座ったお陰で、鰻をうなぎ包丁
で裂くところや串打ちをライブで見られました。
串打ちされたうなぎは先ず焼き上げてから蒸して… タレを付け焼き
上げています。
ほどなく(注文から70分ですが)出てきたうな丼は真っ黒な漆塗り?
のどんぶりにご飯が全く見えないくらいに大きくてかなり立派な蒲焼き
です。
その蒲焼き裏に返して焼きめを確認、他のお店では見られないほど
の細かくてしっかりとした焦げ目が付けてありました。
うなぎの蒲焼きを食べると、高熱の炭火焼きならではのパリっとした
食感に炭焦げた味わいもたっぷり、うなぎの脂がきっちりと有り旨味
がとても良く判ります。
うなぎのタレはキリッとして薄味、もっともタレ自体が少なめにしてあ
る様に感じられました。
いつもなら多めのタレを好み、テーブルにタレが置いてあれば必ずか
けてしまうのに、このスッキリ感と焦げ目がありがたいと思えます。
一緒に出てきた漬け物はうす緑の小皿に大根とニンジン・キャベツ・
胡瓜でほんの浅漬け、これもお味はまずまず。
少し遅れ気味に出てきたのは肝吸い、そのうなぎの肝が炭火で焦が
してから吸い物に入れて有りました。
こんな裏技があったのにはとてもビックリ、 初めていただきましたが
これもいいお味です。 おいしかたぁ~、また来ます。