鈴木
（すずき）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-3177-4055
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
パリッと… 焦げ目がおいしい鰻です
-
{"count_target":".js-result-Review-6165297 .js-count","target":".js-like-button-Review-6165297","content_type":"Review","content_id":6165297,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
余脂坊
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
余脂坊さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鈴木（すずき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3177-4055 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線調布駅から徒歩2-3分 調布駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2014.03.15. らんち
こちらのお店は京王線の調布駅北口から駅前通りを歩いて２分ほど、
マートルコート調布３と云う鉄筋コンクリートのマンションの少し下がる
１階Ｆにあるうなぎ屋さんで創業から１７年目になると伺いました。
お店に着いたのは１２：００ちょうど、オープン時間に合わせて来ました
が店内に入るとすでにカウンター席に先客四人とテーブル席にも四人。
もちろん今日は予約済み、と云っても前日夜の予約でしたが… 案内
されたのは店内カウンター席の右端です。
お店の雰囲気は広ろびろとして清潔感ありあり、ご主人はまだ若く見
えて少し痩せた方、フロアーは女性が一人でした。
黒板のメニューにはコース… ７，５００円・うな丼… ４，７００円と書か
れて有りそのコースでお願い。
でも、お昼はうな丼だけ と云われました。
そんな事で注文したのはうな丼と日本酒の熱燗（岐阜）、特にお通し
とか肴はありません。
カウンターは長さが１０ｍほどで幅が１ｍほどもあり厚さが１２㎝？と
かなり立派な一枚板… カウンターに座ったお陰で、鰻をうなぎ包丁
で裂くところや串打ちをライブで見られました。
串打ちされたうなぎは先ず焼き上げてから蒸して… タレを付け焼き
上げています。
ほどなく（注文から７０分ですが）出てきたうな丼は真っ黒な漆塗り？
のどんぶりにご飯が全く見えないくらいに大きくてかなり立派な蒲焼き
です。
その蒲焼き裏に返して焼きめを確認、他のお店では見られないほど
の細かくてしっかりとした焦げ目が付けてありました。
うなぎの蒲焼きを食べると、高熱の炭火焼きならではのパリっとした
食感に炭焦げた味わいもたっぷり、うなぎの脂がきっちりと有り旨味
がとても良く判ります。
うなぎのタレはキリッとして薄味、もっともタレ自体が少なめにしてあ
る様に感じられました。
いつもなら多めのタレを好み、テーブルにタレが置いてあれば必ずか
けてしまうのに、このスッキリ感と焦げ目がありがたいと思えます。
一緒に出てきた漬け物はうす緑の小皿に大根とニンジン・キャベツ・
胡瓜でほんの浅漬け、これもお味はまずまず。
少し遅れ気味に出てきたのは肝吸い、そのうなぎの肝が炭火で焦が
してから吸い物に入れて有りました。
こんな裏技があったのにはとてもビックリ、 初めていただきましたが
これもいいお味です。 おいしかたぁ～、また来ます。