煮干しラーメンの基礎を作り上げた調布の名店! : たけちゃんにぼしらーめん

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

煮干しラーメンの基礎を作り上げた調布の名店!

平日の21時過ぎの訪問です。

あの行列店も今では行列もなく入れます。
我が地元府中に出来た時は嬉しくて何度か伺いました。
その府中店も無くなってしまいました。

入って右手の券売機でらーめん790円の食券を購入しカウンターに座ります。
他に、塩、つけ麺、油そばとあり、餃子、チャーシュー盛りなどもあります。
店内は明るく、真っ直ぐのカウンターが15席。真ん中に厨房への出入り口があります。その後ろに3人掛けテーブルが2卓あり、綺麗な造りで清潔感があります。
スタッフは何人かいて、とても丁寧な接客です。

カウンターには胡椒が無く一味しかありません。
何か拘りがあるのか?

4分で着丼です。

丼は小さめ。中央にチャーシューとナルトその周りに海苔とメンマが盛り付けてあり、シンプルな盛り付けです。

スープ
醤油の香りが良く、煮干しは控えめ苦味を若干感じます。
昆布や乾物系の出汁が程よく抽出され、旨味を感じます。


中細のストレート麺
パツンと噛み切れるタイプでボソッとした食感!
少し硬めの湯で加減です。

チャーシュー
バラ肉のロールタイプが2枚
脂身に甘味があり、柔らかさも丁度良い!
味もしっかり染みています。

なんか昔はもっと煮干しが強く感じた様な気がしました。
でもやはり安定した一杯でした。

  • たけちゃんにぼしらーめん -
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店舗基本情報

店名
たけちゃんにぼしらーめん
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

042-441-2740

予約可否

予約不可

住所

東京都調布市布田1-47-1 辰巳ビル 1F

交通手段

京王線調布駅東口下車 徒歩1分

調布駅から82m

営業時間
  • 月・水・木・金

    • 11:30 - 14:45
    • 18:00 - 21:45
  • 火・日

    • 11:30 - 15:15
    • 11:30 - 16:45
    • 18:00 - 21:45
  • ■ 営業時間
    スープがなくなりしだい閉店

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

32席

(テーブル6席、カウンター16席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

1台あったが2012.7.1から無くなった。近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

カウンター席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://sites.google.com/view/takenibo

公式アカウント
オープン日

2006年11月4日

備考

1994年4月 深大寺にて創業
2006年11月調布市深大寺元町より移転

初投稿者

金鰻犬金鰻犬(17)

最近の編集者

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