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Brasserie R
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フレンチをカジュアルに@国立
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Brasserie R（ブラッスリーエール）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3201-6161 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国立駅から徒歩5分。 国立駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料無し |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
ボーダーレスな料理、瞬間のデザート、ナチュラルワインを【NEOカジュアル】なスタイルで
BrasserieR（ブラッスリーエール）は国立で2022年3月にOPENした、フランクに楽しんで頂きたいという思いから生まれた【NEOカジュアル】なお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は、おすすめされたお店に行くのに、初めて国立駅へ。
事前にネット予約のうえ、休日お昼に訪問。
小さなビルの半地下。
オープンされてまだ半年ほど。
若きシェフとホール担当の女性スタッフのおふたり体制。
シックな店内に
テーブル席と厨房が見えるカウンター席。
テーブル席に案内いただきました。
一番乗りだったので、最初の説明はシェフみずから。
ランチコースは
前菜1品、メイン、ドリンク 1,800円、
前菜2品、メイン、デザート、ドリンク 2,400円
と、とてもリーズナブルですが、メニューはなかなかそそられるものが多い。
いただいたのは、前菜2品のコース。
・なめろうフレンチスタイル
昆布締め鮮魚（イナダ）、ブっラータ、ハーブ、マイクロバジル
・チミチュリ・サーモン
サーモン、いぶりがっこ、柑橘、トマト、オリーブ
どちらも、前菜というより、アミューズブーシェのような小さな一品ですが
発想が斬新で、ものすごく手がこんでいます。
イナダもサーモンも良いものを使用。
フレンチと和のテイストがほどよくマッチ。
サーモンのほうには、アルゼンチンのソースを使うなど、探求心も旺盛。
メインは６種から
・北の国からの蝦夷鹿（+500円）、パン
ジュドボー、トリュフ、果実、黒胡椒
綺麗な鹿のローストが運ばれてきました。
ボリュームもしっかりあり、ソースもクラシカルな正統派フレンチ。
お肉も柔らかく良質。
これで、+500円はヤバいです。
デザートは3種から
・ハーブズ
ハーブ、金木犀、オレンジヨーグルト
金木犀をいれるところがお洒落。
しっかり混ぜて、その調和を楽しみます。
・コーヒー
後客が３組ほど来店し、お料理はワンオペなので
途中からシェフも厨房内でがぜんお忙しくなりました。
満席になったら、それは大変なことになりそう。
フレンチをカジュアルに・・・というコンセプトが活き
1時間程度で、手の込んだ前菜と本格的なメイン、斬新なデザートが
3000円以下という、超お手頃価格でいただけます。
今後の新メニューも楽しみ。
前菜は３品、デザート２品でもいけそう（笑）
ごちそうさまでした。