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たいやきやゆいさんが閉店、甘味ゆいさんとして再始動
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店舗基本情報
| 店名 |
甘味ゆい
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、かき氷 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
矢川駅から916m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年5月11日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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たいやきや ゆいさんは、おいしくて評判の屋台のたい焼き屋さんでした。
ご店主の由比さんは、この数年間、秋～春に国立市内の各所でたい焼き販売を行い、夏は奥様、洋子さんのお店、パンとお菓子のお店mimosaさんの場所でかき氷店をやる、というスタイルで営業してらっしゃいましたが、2009年から続けてきたたい焼きの屋台営業を2016年4月2日にて終了し、5月11日からはmimosaさんの店舗で「甘味ゆい」として再始動することになったとのことです。
さっそくかき氷をいただきにやってきましたよ。もう日本は5月から真夏日になったりクールビズになったりしてますから、かき氷もおいしいですね。
カウンター席に座り、この日から始まった新メニューだという「苺ミルク」720円を注文しました。
こちらのかき氷は、ご店主手造りのシロップのおいしさもさることながら、雪のようなふわっとした食感の氷が絶品です。
かき氷には、氷のつぶつぶのタイプと、雪のようなタイプがありますが、私はどっちも好き。でも、初夏にいただくには、こちらのかき氷はと～ってもいいですね。
氷屋さんから仕入れた氷を冷凍保存せず、適切な温度管理でほどよくゆるませた上で、手動の氷かき機で丁寧に削ってますし、何回かに分けてシロップと氷を交互にかけ、全体がおいしくなるように工夫されてます。果物も、種類ごとにちょうどよく熟成させ、手作業でジャムにするなどしてからシロップにしてるんですよ。
とても手間暇のかかったおいしいかき氷、毎年、行列ができるのもよくわかりますね。
栃木県真岡市の苺を使った大きなかき氷、ほうじ茶（福岡産無農薬だそう）が添えられててそのマッチングもとても良かったです。
mimosaさんは、奥様の産休のためこの頃、閉まってたのですが、甘味ゆいとなって活気を取り戻した感じ。これからもがんばってください。