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日テレ news every. で 紹介された「自家製ベーコンとアボカドの釜めし」を、宮城つながりから、ぜひ食べたくて♪ *令和元年 6/25☆3.36(先行7件)#3690
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ベリータルト
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店名 |
掲載保留
お料理 結い
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、釜飯 |
住所 | |
交通手段 |
国分寺駅南口から徒歩5分 国分寺駅から340m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
51席 (カウンター11席 テーブル22席 こあがり18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり、徒歩1分 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年1月15日 |
備考 |
小上がりテーブル間の仕切りを外すことにより、最大49名様同席の宴会も可能。 |
お店のPR |
自家製米を使用した季節の釜めしランチ営業中 Googleから『お料理結い動画』
北海道産ホタテ釜めし、牛朴葉焼きなど、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2018/12/5放映、日テレ news every. 夜6時台のグルメ特集「おかずと相性抜群!お米が主役のおいしい店 第2弾」で、よく店舗前を 歩いて 通り過ぎてた「お料理 結い」さんが紹介されました♪
某ジャニキャスターが 降板してから、news every.にチャンネルを合わせる毎日♪ そらジロウ、くもジロウ、ぽつリンが 可愛いし・・・
「ひとめぼれ発祥の地 宮城県古川から自家製米で炊き上げる釜飯」のお店だと、国分寺街道の「お料理 結い」さんが紹介され、それまでスルーしてた「お料理 結い」さんを スルーできなくなりました。
我が家のご先祖さまのルーツは、江戸時代から、廃藩置県の宮城県。昭和の戦争の悲惨な仙台空襲で、家は焼失し、人手に渡り、なくなりましたが、現在も、お墓(菩提寺)が、宮城県仙台市内にあります。
「お料理 結い」のご店主さま(30年以上のキャリアの和食料理人、佐々木宣博 氏)は、宮城県古川(現・大崎市)ご出身だそうで、古川の ご実家(農家)から、自家製米を取り寄せて 精米して、炊き上げた 釜めし だと、紹介されていました。
殿ヶ谷戸立体から、国分寺街道を歩いて、一里塚の カフェスロー、こどもパン、蕎麦 てる久へと行ってるので、前を通って、お店の存在は、随分前から知ってたのですが、宮城県ご出身のベテラン料理人のこだわりのお店だとは 知らず、完全スルーしてました。なぜスルーしてたかというと、炭水化物の「釜めし」店だからです。炭水化物ぬきダイエットをしてたから。
国分寺街道のこの辺りは、昔は、個人商店が軒を連ね、和菓子屋さんもあったと、スイーツ秦さんから教えてもらいましたが、今は、府中駅行きのバス通りのせいもあるのでしょうが、シャッター通りになっています。
お料理 結いさんのオープン日は、2013/1/15。
国分寺街道沿いの マンション・センチュリー国分寺(1986/5築)の半地下店舗で、商店街が寂れた この辺りの 国分寺街道で、釜飯で、火を灯しています♪
土曜のランチタイム LO 直前の時間に、行きましたら、宴会客で、大変賑わっていました。ランチタイムピーク時に行ったら、満席で 入店に時間がかかったかもしれません。ランチピーク時間を外したので、離店客の後のテーブル席に、スムーズにご案内いただけました。
外から見た感じとは違って、奥行きが広い店内で、奥の小上がり(お座敷)、カウンター席、テーブル席と、客席数は多いです。
さて、ニュースエブリィで紹介された、アボカドの釜めし 狙いの私♪
アボカド好きで、最近、毎日のように、サンドの具で食べてますが、釜めしにすると、どうなの??
結果から言って、絶品でした〜〜❗️ ブラックペッパーを、パッパ ふりかけて 食べるのですが、ブラックペッパーのアクセントで、いっそう美味しくなり、グルメ〜〜❗️
ベーコンは、豚バラ肉に塩、砂糖、ブラックペッパー、ナツメグをすりこませて寝かせ、燻製にした自家製ベーコンで、全く油っぽくなかったです。
オープンキッチンの厨房で、注文品の下ごしらえをして、火がついたまま、テーブル席に運ばれ、火が消えたら(時間は 厨房で測っているそうです)、アボカドを入れて少し蒸らしたら できあがり♪
注文から、実食までに、約30分 時間がかかりますが、グルメ〜な アボカド釜めしに、大満喫しました。連れが注文した 鶏五目釜めし も、少し味見しましたが、自家製ベーコンとアボカド釜めし の方が、気に入りました。
お味噌汁は、なめこ汁で、小さななめこがゴロゴロ入っていて、私としては、珍しく、お味噌汁も 完飲しました〜〜♪
国分寺駅北口の、「仙台やきとんとうまいもの ぶた政宗」(2017/3/27オープン、国分寺市本町3-8-2オールイン1階)は、お料理結い さんの姉妹店だそうです。
アボカド釜めしをまた食べたいので、再訪したいお店となりました♪