Name: 中華そば ムタヒロ 1号店
Address: 南町3-15-9 寿コーポB号 1F, 国分寺市, 東京都, 1850021, JP
Telephone: 042-315-2728
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

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国分寺 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、initialdmenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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initialdmen 口コミ1,065件フォロワー278人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問2回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

中華そばムタヒロ＠国分寺　「煮干そば」

創業2011年（平成23年）国分寺に本店を置く、牟田伸吾氏と新井博道氏によるグループ一号店。「中華そばムタヒロ」。

■注文：煮干そば（￥850）
■実食日：2020/9/27

「中華そばムタヒロ」出身のラーメン店を羅列。東は「中華そばふるいち」、「らーめん梶原」、西は「中華そばココカラサキヱ」って今持ったこのペンで整理しておく君と僕。うん、その他にあったとしたら、愛のあるディスをもらえたら幸いですゼ。

何れにしても東東京区域を中心に拡げる勢力分布図、垣間見る都会の渦ってな具合にええ、出 to da 退店を繰り返しながらムタヒロがムタヒロであることをレップする令和4年。令和余念。何でも来月っておっとお口はチャックウィルソンですゼ。

さて、「煮干そば」。麺やわらかめ、そんなん言ってるのは貴方だけとか言われない接客は温かめ。じゃ本店またまたね。

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煮干そば/アップ

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煮干そば/スープ

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煮干そば/麺リフト

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煮干そば

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券売機

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外観

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2011/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

9/18 中華そばムタヒロ＠国分寺

凪ファミリーで手腕を振るっていたムタさんと、外食産業に従事してきたヒロさんとのツータッグで立ち上げたお店が「中華そばムタヒロ」です。2011/9/19の正式オープンを前に催されたプレにお邪魔させてもらいましたゼ。

注文は「（仮称）味玉煮干そば」。間に合わせ丼は懐かしの西スタイル･･･むう、ゴールデン街でも博多でも見たなー笑。

さて、スープ。其処彼処に散らばる凪スピリッツはそのままに、ただ苦味の一切を感じさせない、逆に甘味すら溢れる鯵煮干が主体の旨味が前ノメリー。そんな魚介系を下支える鶏の旨味、鶏油やまた背脂がキャッチーに踊り、「いを（魚）じる（汁）」･･･つまり魚醤を使ったとされるショッパなタレがビッと味の輪郭を整えます。

穂先メンマ、味濃い叉焼、海苔、笹切りネギはもう少し細目に切らなきゃさー笑。味玉はムタさんらしく固茹で仕様ね。

F.R.E.S.H.な小麦香とモッチモッチとした食感が超激パない、抑揚溢るる手揉みの入った多加水太麺。こうなると完全に主役な感じ･･･とか、安易に口にしたら角が立つかしら笑？何れにしても「凪製麺」謹製のパないヤツ。

落ち着いたら他のメニューも手掛けていきたいと鼻息の荒いムタさんとヒロさん。むう、とりあえず正式にオープンしたらオフィシャル訪問させていただきたく･･･なんて、冒頭では近いとか言ったものの結構あるのよね、距離。ファイト笑。

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生ビール

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（仮称）味玉煮干そば

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（仮称）味玉煮干そば/スープ

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（仮称）味玉煮干そば/麺

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中華そばムタヒロ 1号店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	042-315-2728
予約可否	予約不可
住所	東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ・西武線国分寺駅　南口徒歩１分（国分寺駅南口駅前ロータリー、モスバーガーの裏側路地）国分寺駅から152m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:00 ■定休日年中無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣と正面にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューありお子様ラーメン無料！ (小学一年生くらいまでで、お願いしております。)
ホームページ	http://mutahiro.com/
公式アカウント	https://twitter.com/mutahiro_honten
オープン日	2011年9月19日
備考	★デリバリーは「ぶんじDELi」のアプリをダウンロードしてご利用ください。 https://www.bunji-deli.com
お店のPR	ムタヒロ本店‼️ 『楽しい、美味しい、また来たい』を理念に地元に愛される店にして行く覚悟で2011年9月に創業した、今でこそ10数店舗にまで増えたムタヒログループの1号店です。当初は鶏そばも提供していましたが、国分寺駅北口に鶏そば専門店を出してからは本店は煮干そば専門。伊吹島の煮干をじっくり炊いたスープに極太麺＋いったん麺。お楽しみください。 ...
関連店舗情報	中華そばムタヒロの店舗一覧を見る
初投稿者	ふらわ★（1151）