らーめん武道家 口
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久々の家系
今回の麺活は、国分寺にて家系！
国分寺の人気店、武道家 くにがまえ に初訪問。
ラーメンは何でも好きな私ですが、こってり系で言うと二郎系や魚介豚骨が好みで、家系愛はそこまでなく。
そのため家系を食べるのは数年ぶりです。
土曜15時頃、アイドルタイムのため前客は一人。
夕方まではご飯無限ということでセルフでご飯・漬物が食べ放題です！
【ラーメン】¥700
麺固め・油普通・味の濃さ普通 でオーダー。
卓上にはゴマやお酢、辛味ダレ(名称分からん)など。
ラーメン待ちの間に、ライスをよそり、ゴマ・漬物・辛味ダレをかけて準備完了！
5分ほどでラーメンが来ましたのでいただきます。
〇麺
平打ち気味でややグニャッとした形の麺
固めオーダー！
〇スープ
粘度高めの豚骨醤油スープ
家系の平均は分かりませんが、濃い方では？
豚骨要素が強く、こってり度が増しています。
〇トッピング
海苔3枚 肩ロース ほうれん草
鉄板のトッピングですね。
この後用事もあるため、ご飯は1杯で抑えました。
家系のお手本の様な味かと思います。久々に食べましたが家系はやはり家系ならではのジャンキーさがありますね。味は美味しいとは思いますが、やはりラーメンの中ではそんなに好みではないなと再認識しました。
あとはちょっと店内の匂いが気になりましたな。まあ本来ラーメン屋って綺麗さを求める所ではないんですが。
ガッツり満腹になりたい方にはおすすめですね。
ごちそうさまでした！
2020 37杯目
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん武道家 口（クニガマエ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-328-5344 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線国分寺駅北口から徒歩3分 国分寺駅から162m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月4日 |
| 備考 |
SNSはあまり更新されないが、更新される可能性が高いのはTwitter |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ども〜社務猫です。
やって来たのは国分寺の麺屋【武道家 囗(くにがまえ)】。
家系で人気のお店です。2回目の訪問でして、2022年の〆ラーメンです。大みそかまでやってるのは本当に有難いですね。
時間帯：大晦日昼 待ちなし
座席：カウンターのみ
注文方法：券売機
卓上：ごま、にんにく、豆板醤など
ラーメン頼めばライスが無料となります。カウンターの後ろにでか炊飯器があるのでセルフで。きゅうりの浅漬けもあります。
【全部のせラーメン】¥1000
今時特製で1000円は安いっすな。
コールは味濃いめ、麺硬め、油多め。ゴツゴツとしたチャーシューが美味そうな1杯です。
・汁
わりと醤油が強めですが、ざらついた感じもありなかなかに濃厚なスープですね。ガツンときます。
・麺
やや加水率高めの麺ですかね？家系の麺、淡白なところが多いのであんまり好きじゃない事が多いですが多少よかったかな？まあこの濃厚スープには結局この麺がベストなんでしょうね。
・具
海苔、味玉、チャーシュー、キャベツ、ほうれん草。
特製にふさわしいどっさり感。チャーシューは脂が残ってて柔らかくていい感じ。茹でキャベツの甘みが濃いスープにとてもあいますねー。
どかどかとトッピングをご飯にのせつつラーメンと共に食べます。この、ラーメンおかずに米食ってる罪悪感がたまらない。前回食べた時より美味しく感じました。よい〆麺でしたね。ごちそうさまでした。
2022 83杯目