らーめん武道家 口
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【武道家 口】家系Vol.120 国分寺駅近くにある濃厚家系。
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ラーメン700円。麺硬め。海苔増し50円。
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濃厚なドロドロスープ。
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酒井の麺です。他店より太く感じましたが…
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チャーシュー。
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海苔増しは5枚50円。
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ほうれん草。
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薬味のネギ。
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ライス。ランチタイムは無料。
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メニュー。
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国分寺駅から近く。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん武道家 口（クニガマエ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-328-5344 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線国分寺駅北口から徒歩3分 国分寺駅から162m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月4日 |
| 備考 |
SNSはあまり更新されないが、更新される可能性が高いのはTwitter |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2016.03初訪＊
今日は11時から国分寺で打ち合わせでした。
昨日韓国から帰ってきたばっかりだったから
どうしてもラーメンが食べたくて(^o^)
韓国の場合は麺と言えば
インスタントの辛ラーメンと冷麺しかないからねえ…
ネットで調べてたら近くに武道家さんが…
とりあえず行ってみました。
国分寺の北口からすぐの所にありました。
武道家 口
「くち」じゃなくて、「くにがまえ」です。
12時40分頃に訪問。
カウンターのみで奥に長いお店です。
この時間で先客3名、後客1名。
小雨だったとはいえちょっと寂しい客の入りですね(-_-)
武道家は本店と、中野しか行ったことないけど
久しぶりです。
前述の2店同様、マッチョ気味な男性2名で切り盛りしていました。
ラーメン700円。麺硬め、海苔増し50円をお願いしました。
ランチタイムはライス無料。
50円出せばライスはお替わり無料です。
そして券売機に最初から
海苔増しダブル100円。海苔増しトリプル150円って記載が(^o^)
そーいえば、海苔増し委員会の会長は元気なのかなあ？？
寸胴がある正面に着席。
相変わらずデカいヘラでグリグリしてますね～。
目の前には酒井の新しい麺箱が…
麺は寸胴で茹でて平ザルで上げてます。
5分弱で着丼しました。
久々だなあ。この見た目(笑)
ドロドロ系の武道家さんのスープですね～。
まず一口。
そうそうこれこれ(^o^)
ドロドロすぎて鶏油の風味はあんまし感じません。中和しちゃうのかな？
豚骨感があり、
若干粉っぽさも感じて、骨髄まで溶け出してるスープ。
濃厚ですね～。
好き好きがあるだろうけど、まあこれが武道家さんのスタイルですね。
スープがかなり濃厚なので
個人的にはもう少し醤油感が強いほうがいいかなあって思います。
酒井の麺は、
本店や中野はここの出身の武蔵家（中野系）さん同様細めなんですけど
こちらは若干太めに感じました。
適度に硬めに提供されて良かったです。
モッチリ感もありました。
チャーシューは肩ロースでした。
脂身も食感も良く好きなタイプなんですが、
味付けはイマイチでしたね。
何か臭みがありました。
ほうれん草は量、味ともに普通。
海苔は増して8枚。5枚50円です。
厚みもあり風味はいい海苔でした。
スープに浸すと少し弱めでしたけど…
ただスープが絡み過ぎて最後は少し飽きましたね。
やっぱスープにキレがないからかなあ。
ちょっとしつこい味になっちゃう。
海苔は醤油感が強いスープの方が合いますね。
薬味のネギは大ぶりな粗微塵でしたが
辛味は無く食感は良かったです。
ごはんの炊き加減は硬めで良かったです。
いや～久々に武道家さん食べました。
でもやっぱ家系としては異色な感じですね。
これはこれで嫌いじゃないけど(^o^)
ごちそうさまでした(*^_^*)