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1回
2017/11訪問
弱点の無い煮干しの旨味を堪能できるスープ…味玉醤油らぁめん
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あすと☆（445）さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 利休
このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華麺（その他） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線 国分寺駅北口 徒歩5分 国分寺駅から290m |
| 営業時間 |
昼 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日夜の部 木曜日 |
| 予算（口コミ集計） |
[夜] ～￥999
[昼] ～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年9月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国分寺駅北口から数分のところにある高評価のお店です。
つけ麺が主体かと思ったけど、
メニュー表を見た感じでは醤油ラーメンがメインかな？
店内に入ってまず思ったのは、昼間にも関わらず暗い…！
ほんのりと照明が落とされたバーのような雰囲気で、
ダークな色調の内装でかなりシックです。
造りはかなり綺麗で、洒落たBGMが流れ、今風のラーメン屋の体。
2人の若い店員さんが切り盛り。
メニューは醤油・塩・辛味のラーメンとつけ麺、辛つけ麺で構成され、
あっさりラーメンがあったり濃厚海老つけ麺とかあったり、
かなりバリエーションは豊富。
ただメニュー量の多いラーメン専門店という印象のみで、
変わり種の惹きつけられるラーメンはパッと見は見当たらないですね。
【味玉醤油らぁめん(880円)】
麺の量が並・中・大から選べましたが、
肥え具合を懸念して並をチョイス…
待っている間卓上を眺めていましたが、
調味料は七味と塩コショウ？のみでシンプルですね。
紙エプロンやおしぼり、ヘアゴム等のサービスもあるようです。
【麺】
中くらいのツルツルもちもちなストレート麺。
硬さは硬くも柔らかくもなく程よい感じでしたが、
印象としては埋もれる感じでした。
並でもそこそこのボリュームアリです。
【具】
味玉、メンマ、海苔、チャーシュー、ネギというオーソドックスな布陣。
味玉は淡白な味わいでしたがギュッと身が詰まったどっしりした感じ。
チャーシューは柔らかいバラロールが一枚でしたが、
ドーンとしたサイズでさすがにアクセントとしては具の中では一番強く、
肉の旨味を麺と共に堪能できました。
【スープ】
一番印象深かったのがこのスープで、単純な清湯系醤油ではなく
魚介豚骨ですかね、煮干しが強めでざらりとはしないものの
魚粉のような繊維を感じます。
苦味でエッジが効いていましたが、飲み終わりはまろやかで後味はスッキリ、
かなりの絶妙なバランスで飲み応えのあるスープでした。
うん、店名の印象から受けるそのまんまに近かったですが、
和な感じと品がある美味しい一杯を頂けました。
煮干しが強い一杯とは思わなかったですが、
弱点の無い煮干しという感覚で、まったく抵抗を感じず心地良く退店。
ただ斬新さや突出するような個性は乏しい印象で、
優等生感覚よりは抜けた印象ですが
単純に煮干し押しの美味しい一杯を堪能したいならGOなお店、という感覚でした。
ご馳走様でした(^^)