メニュー・プラン : 魚菜 日本橋亭 国分寺店

ジョッキ 600円

ジョッキ 600円

麦芽・ホップ100％協働契約栽培。
確かな素材から生まれた“生”のうまさをお届け！

【プリン体0】

・白ホッピーセット 480円
・黒ホッピーセット 480円

ホッピー追加用
・焼酎 〈中〉200円
・ホッピー 〈外〉300円
・黒ホッピー〈外〉300円

■日本酒度

【 日本酒の甘辛を判断する目安 】

（＋６） 大 辛 口
（＋５）～（＋４） 辛 口
（＋３）～（＋２） やや辛口
（＋１）～（－１） 普 通
（－２）～（－３） やや甘口
（－４）～（－５） 甘 口
（－６） 大 甘 口

■酸度

【 味の濃淡を判断する目安 】

大きい 小さい
(濃醇) (淡麗)
＜ーーー１．５ーーー＞

■特定名称酒とは

【 本醸造 】
70％以下まで精米した原料米を用いて発酵させたあと、
モロミを搾る前に醸造アルコールを加えて香味を整えた日本酒。

【 純米 】
添加物がいっさいないため、原料米の品種、酵母の選択などにより、
軽快から濃厚なタイプまで、蔵元の個性が一番現れやすい日本酒。

【 純米吟醸 】
60％以下に精米した原料米を用い、大吟醸酒や純米大吟醸酒に
準ずる造り方をします。醸造アルコールを添加しないものが純米吟醸酒。

【 純米大吟醸 】
原料米を50％以下に精米。香りが高くなる特別な酵母を用いて、
低温でゆっくり発酵。純米大吟醸酒は、醸造アルコールを加えません。

〈90cc〉450円〈180cc〉900円

＜90cc＞500円 ＜180cc＞1,000円

〈90cc〉450円〈180cc〉900円

酸度：1.3
【杜氏のこだわり：藤井 正継 杜氏】

原産地： 新潟県 製造元： 宮尾酒造 造り： 本醸造酒 日本酒度： ＋4 原料米： 五百万石・雪の精 味わい： 柔らかな香りと滑らかな味わい、軽く冷やして人肌燗が旨い。 おすすめの飲み方： 冷やして

〈90cc〉400円〈180cc〉800円

酸度：1.2
【杜氏のこだわり：那須 賢二 杜氏】

原産地： 長野県 製造元： 吉乃川 株式会社 造り： 純米吟醸酒 日本酒度： ＋4.0 原料米： 新潟県産米 味わい： ほのかな甘味に穏やかな香り。バランスの取れた酒。 おすすめの飲み方： 冷やして

〈90cc〉400円〈180cc〉800円

酸度：1.0
【杜氏のこだわり：畑山 真吾 杜氏】

原産地： 福井県 製造元： 黒龍酒造 造り： 吟醸酒 日本酒度： ＋4.0 原料米： 五百万石 味わい： 品格ある香りと綺麗な飲み口が魅力

〈90cc〉450円〈180cc〉900円

酸度：1.3
【杜氏のこだわり】

原産地： 福島県 製造元： 宮泉銘醸 造り： 純米吟醸酒 日本酒度： ＋1 原料米： 国産米 味わい： 落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香がある純米吟醸酒。

酸度：1.3

原産地： 京都府 製造元： 宝酒造 造り： 本醸造酒 日本酒度： ＋4 原料米： 五百万石 おすすめの飲み方： 冷やして 、 熱燗

〈90cc〉450円〈180cc〉900円

酸度：1.3

原産地： 新潟県 造り：特別本醸造 日本酒度： ＋4 冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒。やわらかな口当たりと淡麗な味わい。

〈90cc〉480円〈180cc〉960円

酸度：1.7

原産地： 宮城県 造り：特別本醸造 日本酒度： ＋11 穏やかな香りと程よいお米の旨味、キレのある飲み口は魚介料理と相性抜群の辛口酒。

原産地： 鹿児島県／製造元： 薩摩酒造
種類： 芋焼酎／アルコール度数：25度／原材料： 白麹

ボトル 1980円

原産地： 宮崎県／製造元： 霧島酒造
種類： 芋焼酎 ／アルコール度数： 25度 ／原材料： 黒麹

原産地： 鹿児島県／製造元： 西酒造
種類： 芋焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 黄麹

原産地： 熊本県／製造元： 鳥飼酒造場
種類： 米焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 黄麹

原産地： 福岡県／製造元： 福徳長酒造
種類： 麦焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 白麹

原産地： 福岡県／製造元： 楽丸酒造
種類： 麦焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 白麹

原産地： 鹿児島／製造元： 薩摩酒造
種類： 麦焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 白麹

原産地： 鹿児島県／製造元： 奄美大島開運酒造
種類： 黒糖焼酎／アルコール度数： 25度／原材料： 白麹

原産地： 沖縄県／製造元： 比嘉酒造
種類： 泡盛／アルコール度数： 30度／原材料： 黒麹

■氷
■お湯ポット
■レモンスライス
■レモンカット
■梅干し(大)
■佐渡 海洋深層水
■ウィルキンソン炭酸水(500ml)
■ウーロン茶
■緑茶

元来ハイボールとは「ウイスキー本来の味や風味を壊さないためにレモンを入れません」
※レモンをご希望のお客様はスタッフにお申し付けください。

・酎ハイサワー 420円
・広島レモンサワー 450円
・ウーロンハイ 450円
・緑茶ハイ 450円
・オレンジサワー 450円
・カルピスサワー 450円
・マンゴーサワー 490円

「安心・安全な梅干をお届けするために、自家農園での栽培から梅干の加工、販売まで、責任を持って梅作りに取り組んでいます。

・りんご酢サワー 450円
・ぶどう酢サワー 450円
・ざくろ酢サワー 450円

■ジントニック 490円
■ジンバック 490円

■カシスソーダ 490円
■カシスマンゴー 490円
■カシスウーロン 490円
■カシスオレンジ 490円

■シャンディーガフ 490円

《ロック・ソーダ・ストレートよりお選びください》

・濃醇梅酒 450円
・蜂蜜梅酒 490円
・あらごし桃酒 490円
・あらごしみかん酒 490円
・三年熟成あんず酒 490円
・夕張メロンのお酒 550円

・ウーロン茶
・緑茶
・自家製ジンジャーエール
・コーラ
・オレンジジュース
・マンゴードリンク
・ココナッツドリンク
・カルピスソーダ
・国産白桃ジュース

■【中硬水 硬度300】佐渡 海洋深層水
〈500ml〉特価 190円

【天然ミネラル成分マグネシウム32.6mg】
佐渡の海の恵みが育んだ名水「佐渡 海洋深層水」
佐渡海洋深層水は分水施設の沖合い3.6km、水深332mから汲み上げ、外気に触れることなく新鮮なままボトリングしています。佐渡沖の海洋深層水は、年間平均水温が１度以下と低いため、太平洋側の深層水の平均水温5～10度に比べて、細菌類が繁殖しにくく、非常に純度が高いことで有名です。中硬水にも関わらず飲みやすくかつミネラル補給が可能なバランスの良い水です。当店では、お酒の割りものとして使用しています。

■～純粋に炭酸の刺激を楽しめる～100年ブランド『ウィルキンソン』炭酸水
〈500ml〉300円