自家製麺つけ麺 紅葉
（もみじ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
042-326-3201
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
麺のこだわりがゴイスー(´∀｀*)ｳﾌﾌ
-
つけ麺 中
-
チャーシューたっぷり
-
ツヤツヤ麺+.٩(･∀︎･).+ﾟｷﾗｰﾝ
-
麺丼の底には
-
ジャスミン茶エキス( ´ ▽ ` )/
-
カウンター調味料さん
-
揚げ玉(о´∀`о)
-
ウンチクがいっぱい
-
厨房を臨む
-
券売機
-
イーゼル
-
外観と開店前の並び
-
{"count_target":".js-result-Review-107117023 .js-count","target":".js-like-button-Review-107117023","content_type":"Review","content_id":107117023,"voted_flag":null,"count":162,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
キャピックマン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
キャピックマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺つけ麺 紅葉（もみじ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-326-3201 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国分寺駅から徒歩5分程度。 国分寺駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみです。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店の前に駐車場がありますが、道路が狭いので少し離れた（徒歩３分ほど）に大きめな駐車場があります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年8月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
国分寺×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
マシマシを出ると、向かいのこちらはまだ開店前
検索すると、自家製麺の人気店だったのですね～
つけ麺ならいけそうなので、行列に接続 三( o'ω')o
定刻に開店すると、まずは券売機でチケ購入
順番が来るまで店内を観察♪
大きなＬ字カウンターが１０席
このカウンター、厨房との間が通路になっていますね ！
スタッフさんが行き来できる吉野家カウンターみたい♪
そして厨房に背を向ける壁向きカウンターが ４席
中待ちが４席(b´∀｀)
お店の奥突き当りに製麺コーナー
開店直後から麺を打っていますよ～
券売機にて
『つけ麺 中』¥880 をポチッと
麺量は茹で前 500g
並→中→大→特 と、サイズに合わせてお値段アップ
大抵のお店は、中か大まで無料なのですけどね(´･ω･`)
そして、こちらの特色である豊富な麺種
着陸チケ提示時に聴取がありますが、
細麺
縮れ麺
平打ち麺
太麺
和え麺
変わり麺
のいずれかを選びます。
今回は無難に『太麺』で
この時の変わり麺は｢ほうとう麺｣でした。
茹で時間が変わるので、ロットは乱れますが、自家製だからこそ出来るサービスですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
さて、奥から詰めて着陸して、ポットでお冷をゲッツ
カウンターには調味料が豊富
甘いの辛いの酸っぱいの、刻み玉ねぎに揚げ玉まで
味変に困らないバリエーションです(о´∀`о)
濃縮ジャスミン茶エキスも整備
お冷に入れると、ジャスミンティーが完成
良きサービスです。
厨房内では麺茹で担当の店主さん、盛り付け担当のたぶん奥さん、若い男女スタッフ３人とラーメン店にしては充実
しかしロットは一度に４人まで、間隔は１０分ほど
着陸から着丼まで２５分を要しました...
連食の中休みにはちょうど良いですけどね‹‹\(´ω` )/››
まずはつけ汁が到着
続いて麺丼 中で茹で上げ750g前後の喜ばしいボリューム
丼にはザルなどの上げ底なく、みっちり詰まっています。
こちらの拘りで、あえてゆで汁を麺丼に入れているようですが、ウンチクをよく読んでおかないと、水切りが弱いと思われてしまうでしょうね(^_^;)
では実食+.٩(･∀︎･).+ﾟｷﾗｰﾝ
瑞々しいストレート太麺を、なにも付けずに啜ります。
小麦の風味が鼻を抜けて、自家製麺ならでは( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
プリグミな食感もいいですね
つけ汁はシャバめ。
ネギが汁面を覆っていて、ネギ好きには堪らない
レンゲで底を掬うと、チャーシューの細切りとメンマもたっぷり
ナルトと海苔がワンポイント٩( ´ω` )و
動物系と魚介系を長い時間煮込んで、野菜やフルーツ類をたっぷり加えているとのこと！
レンゲで啜ると、たしかに最初に甘みが広がります...
これは好き嫌いが別れるところですね～
キャピはちょっと苦手でした(ﾉ´∀｀*)ｴﾍﾍ
つけ麺だけでなく、油そばや季節限定も出現するので、飽きることなく楽しめそうですね。
特に麺種！次は何を食べようか、もう楽しみです( *´艸`)
ごちそうさま～