いつも満足度の高いそばランチ : 武蔵国分寺 潮

4回目の訪問です。
また妻と久々の2人のランチだったので、
こちらが浮かび来店しました。
平日の12時ごろで4割程度の入り具合でした。

本日頼んだのは、

平日限定ランチ　2100円

少し値段が上がったようです。
まずはご飯とおからの煮物、山椒ちりめんが運ばれてきます。
ご飯がつやつやで米がたっていて甘みがあって美味しい。おからも水分を含み、上品に出汁を上手いバランスで美味しかったです。
これまた毎度楽しみな手作り豆腐は、しっかり豆の味を感じつつ良い香りと共に楽しみます。
大海老天も毎度流石！プリップリで衣はカラッと揚がっていて美味しいです。
本日の蕎麦は鹿児島県肝付市産とのこと、少しいつもと違ってどちらかというと淡白でした。また少しコシは弱く感じました。蕎麦によりつゆも変えているんですね。これはこれで美味しいけど、出汁も醤油もやや弱めでした。
最後は梅干の入った茶碗蒸しです。すっきりと口のさっぱりして良い〆です。
前回のレビューとほぼ同じになってしまいましたが、やっぱり満足度の高いそばランチです。
ごちそうさまでした。

4.1→4.2

3回目です。
久々に妻との食事、せっかくなので良いものをとこちらへ。
店内の雰囲気がよく、うつわのこだわりを感じるのも、とても好感が持てます。

本日頼んだのは、

平日限定ランチセット　1900円

内容

ちりめん山椒

ちりめんがやわらかくて、山椒がほんのり良い感じ、
ご飯にのせてもそのままでも美味しい。

おから煮

よい出汁が効いて、冷菜のような品。
ボソボソ感なく、しっとりとジューシーで野菜もとれて良いです。

できたて豆腐◯

まさにこれが素晴らしい。
作りたての豆腐をそのまま食べたり、ご飯にかけて食べました。
豆の甘みが美味しくて、特にご飯にかけてが美味しかった。

ご飯◯

粒がたってて、ふっくらと美味しいご飯でした。

大海老天◎

これだけで1000円以上するでしょってくらい大きな海老。
プリップリで大きくて、塩で食べました。

蕎麦

もちろん蕎麦も美味しい。蕎麦だけでも十分な風味で美味しいし、つゆは昆布がよく効いてて深みがあって美味しかったです。

茶碗蒸し

最後に食べた茶碗蒸は、小ぶりの可愛らしい器に入ってます。
梅干が入ってて最後に口をすっきりとさせコースを完成させてました。

本当に完成度が高い良いランチとなりました。
夜に来るのも楽しみだなー、家が近いので友達や親が来た際などにも使いたいお店。
ごちそうさまでした。

初訪問です。
土曜の２時過ぎに来店、先客は10名ほどの団体さん一組。
カウンター席とテーブル席で、店内は狭いのでベビーカーはおことわりとのこと。
ふぐやすっぽんのコースも予約すればできるようで、壁の貼紙には色々つまみがあってお酒が飲みたくなってしまいます。
和のテイストで薄暗く落ち着きます。
席には箸置きに、竹の箸がセットされています。
メニューは
そばきり900円
おろしそば1100円
かも汁そば1400円
平日限定10食 らんちセット1900円とのこと。
店員さんに量を聞くと「出前よりは少ないですが、一般のお店よりは多いと思います。」とのこと。お言葉を信じて頼んだのは

かも汁そば1400円

頼んでからおしぼりとそば茶がでて、10分弱で先にお椀にかも汁が先にでて、少し前から裏から出てきていた店主らしき方が蕎麦を手渡しされます。
その少しの間につゆを先に味見しました。
わりと濃い味で、しっかり煮込まれた長ネギと中心がレア気味の鴨肉がやや厚めに三枚入ってます。
しっかり鴨の旨味が効いたつゆはシンプルに美味しいです。ややたっぷり目のネギが味が染み染みでしょっぱいのはご愛嬌でしょうか。
さて、戻りまして蕎麦ですが、これに感動いたしました。
蕎麦だけで十分美味しい！むしろ半分くらい蕎麦だけで食べた気がします。
細目でコシがあるのに加え、やや弾力があります。
ヌメリとクセのある香り、このクセの部分が少し好き嫌いが分かれるかと思います。
本日の蕎麦は群馬県渋川市赤城町のキタワセとのこと。違う種類も是非食べたいと思いました。
薬味には京都の黒七味です。
最後に蕎麦湯をいただき完飲。
そして蕎麦湯と少し黒七味のみでもいただきました。
引越して自転車で行ける位置にこういうお店があることを知り、嬉しい気分で帰れました。
絶対再訪すると思います。
店員さんが言ったとおり、量は男性でも十分な量でした。
蕎麦だけでも楽しめたので、そばきりを今度いただこうかと思います。お酒とつまみ、そしてそばきり。
楽しみです。
ごちそうさまでした！