Name: 甚五郎 東小金井店
Address: 東町4-43-10, 小金井市, 東京都, 1840011, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.39

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噛むヨーク口コミ374件フォロワー1,073人

4.0

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.2
酒・ドリンク3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.2
酒・ドリンク3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

Renovate a conventional Musashino うdooon!

厚さ、幅共に1cmを超え強固なグルテンを形成した極太麺と濃口しょうゆが効いたかえしがかなり強いつけ汁で食べるうどん。

これが武蔵野うどんの典型的な型だろう。

ここで出会ったのは誰が決めたのでもない固定化した武蔵野うどんから一歩踏み出した極上のうどんだった。

幅は1cmほどありつつも厚みは5mmほどの平打ち麺。味と塩気も効いていてそのままでうまい麺。
色合いも漂白されたような白ではなくほんのりと小麦がかった色が醸し出す色気
食感はもちもちと噛む麺の特徴は残しつつ啜る喉越しも味わえる、田舎の文字が似合わない美味の贅沢品。

またつけ汁がいい。
かえしは控えめで豚ばらの脂と旨味が効いたつけ汁なのである。カツオが主張しない出汁に浮くのは多めの良質な豚の脂。程度の差はあれ札幌ラーメンのようだがここの脂は良質で美味い。飲める脂だ。
ほのかに脂が乳化したつけ汁は通常のさらっとしたつけ汁と異なりほのかな粘度があり、いたづらに太くない麺と絡む。
豚バラは厚めのもので強い麺と張れる強さ、ネギも厚切りなのもわかっている料理人の仕業。

ほんのり甘いコクのあるつけ汁につけて太く平たいうどんを噛み啜れば、思わず会話と心が弾む。

国分寺の甚五郎よりも細い麺は絡み喉越しともによくこちらのが好み。
そばとシェアしたが蕎麦は太いものの風味なく茹ですぎで全くこのみではなかった。とにかく肉汁うどんがいい。
値段も非常にリーズナブル。ラムうどんなど気になるメニューもあり再訪間違いない。

脂で絡む動物性の旨汁はつけ汁と麺との絡みに疑問が残る武蔵野うどんへの一つの間違いない一つの答えである。

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武蔵野うどんらしからぬ上品さ

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ゴマだれそば

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太め星あり香りなし

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甘味と酸がない穏やかなゴマだれ

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ツヤツヤというよりは少しざらつきのある表面、平打ち系

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留甚五郎東小金井店（ジンゴロウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うどん、カレーうどん、そば
住所	東京都小金井市東町4-43-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線東小金井駅南口徒歩約1分東小金井駅から142m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～22:00(L.O.21:30) ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	29席（テーブル22席、カウンター７席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングがあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	よーぜふ (K)（2167）
最近の編集者	ベリータルト（4150） ... 店舗情報（'18/07/04 22:12）幸せな人（174） ... 店舗情報（'15/05/20 00:21）編集履歴を詳しく見る