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喜多方・白河・佐野のいいトコ取りしたような、シンプルかつ骨太な絶品ラーメン
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タム6000
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
くじら食堂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線 東小金井駅 北口より徒歩2分 東小金井駅から175m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 カウンターのみなので、膝の上に乗せる小さい子は難しいかと思います。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月2日 |
| 備考 |
2018年4月11日から昼営業も「くじら食堂」として営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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醤油・大盛（720円）
国分寺での飲み会の後、東小金井まで移動。目的はくじら食堂！
休日21:45到着。こんな時間ですが店内満席、外待ち９！すごい人気ですな。。
ここまで来たらもう代打はないので、寒空の下行列に接続です。
15分ほど待った所で店内へ。
食券機を見ると、季節限定含め魅力的なのがたくさん。しかし初訪なので、デフォの「醤油ラーメン」をポチし着席。
並（150g）、大盛（200g）、特盛（250g）まで料金同じという太っ腹なシステムなので、大盛お願いします。
店内は結構広くて、客席は厨房を囲むL字型カウンターのみ。
客層は常連が多く、店主さんにこやかに会話されていますね。
待つこと10分ほどで着丼。
ほぉ。。こりゃ間違いないやつだ。
醤油色濃い目のクリアなスープの中には太麺が泳ぎ、上にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
北関東や南東北あたりのご当地ラーメンを想起させるようなルックスです。
ではスープを一口。
そのクリアな色合いと鶏油のいい香りから「意識高い系のあっさり清湯か？」と思うのですが、ちょっと違いますね。
カエシの味わいがずっしりした印象で、丸鶏中心と思われる動物系に煮干・節の香りも加わり、いい意味で野暮ったいというか、変に上品ぶらず、骨太に仕上がってます。
無化調なのにこの旨味の厚さはなんだろう？と後で調べてみたら、魚醤と鶏醤もブレンドしてるんだとか。なるほど、それか！
さすが七彩出身、カエシと出汁のバランス感は最高ですね。
麺は幅広く薄めの平打。茹でる前にかなりしっかり手揉みをしてあり、そのランダムな縮れがいい感じ。
食感はプルプルモチモチで、麺味もいいですねぇ。印象としては、白河と佐野の中間あたりかな？スープの絡みも抜群です。
チャーシューはバラ煮豚と低温調理ロース。
煮豚は一般的ですが、低温調理の方はしっとりなめらかかつ味もしっかり入っててメチャウマ！
メンマは細裂きでポリポリしたもの。胡椒で味付けされてるのがちょっと意外ですがいいアクセント。
しこたま呑んで串揚げを食べた後だったので、麺200gはキツイかな？と思っていたのですが、いやいやこれだけ旨いといくらでも入りますわｗ
サクッと完食、スープもほぼ飲み干し腹パンでごちそうさまでした。
いやぁ、シンプルながら骨太な旨味を楽しめるレベルの高い一杯でしたね。変に上品ぶってないのが逆にすごく魅力的。ここは全メニュー食べてみたいなぁ。。
この界隈はなかなか来ないですが、再訪は確実！
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