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店名 |
らーめん松(Made in Tokyo)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
070-9015-3203 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線北綾瀬駅北口から徒歩16分 六町駅から1,061m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年4月21日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今回ランチで訪問したのは「らーめん松」。
TRY2022-2023 MIX新店部門 第1位を獲得した注目店。
場所は千代田線「北綾瀬」駅から徒歩15~20分程北側へ向かった位置。
住宅街の中にあり、公共交通機関だとチョット訪問難易度高め。
二階建ての一軒家風な新築に近い建物の一階にお店は有ります。
店頭には「トーキョーメイドをコンセプトに東京の業者様と作り上げる準東京ラーメン」と紹介されていました。
入口には三河屋製麺の麺箱が重ね置きされています。
早速、入店すると店主さんの元気な気持ちの良いお出迎え!
平日の12時チョイ過ぎた頃の訪問で先着3名程。
券売機で先に食券を購入するスタイルです。
●らーめん鰹 850円
●鰹にんにく 50円
今回はTRYに受賞した「らーめん鰹」のボタンと、お隣にあった「鰹にんにく」も衝動的にポチっ!
店内は横一列カウンター席のみで、店主さんワンオペ。
サーブまでの時間は約5分程。
黄土色の泡立つ濁ったスープに2種のチャーシュー、焦しネギ、青菜、メンマがトッピング。
早速スープを啜ってみると豚骨鶏ガラの風味と香味野菜を感じながら魚介の旨味の重層的な美味しさ。
基本は動物系ベースに鰹出汁をブレンドした濃厚で意外にアッサリテイスト!
麺は三河屋製麺でプチっとモッチリのややウェーブ掛かった中加水の中太麺。
スープの持上げが良くすすり心地がバツグンですね~♪
そして、具材のチャーシューはバラと肩ロースの2種でホロホロと柔らかくタレもバランス良いです。
焦しネギはゴマ油で揚げた江戸野菜の千住葱とのこと。
とっても香ばしくスープを絡めて頂くと更に美味しさが引立ち良いアクセント。
青菜も新鮮で特有の香りがとてもフレッシュ感があります。
途中で「鰹にんにく」を投入~♪
鰹にんにくの独特の香りと濃厚さで更にスープを味変!二度楽しめます(*'∇')/
いやぁ~期待以上に美味しかったという印象です。
次回はゼヒ「つけ麺 鰹」を頂いてみたいですね~♪
ごちそうさまでした m(_ _)m