Name: 桔梗と空
Address: 西新井栄町1-12-8, 足立区, 東京都, 1230843, JP
Telephone: 03-5888-6776
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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チェ・メタボ口コミ1,155件フォロワー839人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

西新井に強力な新店がオープン

４月３日にオープンした「桔梗（ききょう）と空」

西新井駅から徒歩数分の場所ですがちょいとクネッた路地に入ります

正面に見えるカレー屋さんが目印です

店主は麺巧潮のご出身とのことで開店当初からいきなり行列店

潮出身のお店に伺うのはは上野の中華そば多繋を含めると２店舗目です

並んでいると重厚な冊子が廻ってきます

ラーメンメニューやトッピング・ドリンクの他にも写真なども多数で手間暇かかった冊子

メニューは店名にもなっている「桔梗」淡麗醤油　「空」濃厚煮干しの二本柱

カウンターは８席　アッと言う間に満席です

カウンターにはティッシュや楊枝など必要最低限の物だけ

卓上調味料を置いていないのは潔くて好感が持てます

桔梗＜淡麗醤油＞８００円

具はチャーシュー・三つ葉・刻みネギ・海苔とお餅

お餅のトッピングは久々に見ましたが何となく幸福感を覚えます

スープはまろやかな醤油と節系の香りが豊かな醤油清湯

麺巧潮は動物系不使用のスープですが此処は動物系も加えているようです

4種類の醤油をブレンドしているようですが厚みのある旨みは醤油の旨みに他ならない

修業先の良さを活かしながらもオリジナリティ豊かななスープです

一本一本に噛み応えを感じるストレート麺もスープに良くあっています

潮は自家製麺でしたが此処はどうなんでしょうね？

素揚げされたお餅は驚くくらいスープに合っている

まったく違う食感の具が入っていると食べ手を楽しくさせてくれますね～

低温調理されたチャーシューは鶏と豚の２種

鶏はややパサ感があり個人的は好みは豚さん

全体的に上品でふっくらした醤油ラーメンに仕上げているので万人受けする味です

西新井は「ここだ！」的なお店が意外と少ないので（個人的な感想）人気店のなるのは時間の問題

ご馳走様でした<(_ _)>

2

外観

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ラーメンメニュー

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トッピング・ドリンクメニュー

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1

カウンター

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3

桔梗（淡麗醤油）800円

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淡麗醤油のスープ

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お餅2個

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ストレート麺

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鶏チャー

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豚チャー

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海苔巻き

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2

カレー屋が目印

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	桔梗と空
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-5888-6776
予約可否	予約不可
住所	東京都足立区西新井栄町1-12-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武スカイツリーライン西新井駅西口徒歩2分西新井駅から146m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 日・祝日 11:00 - 16:00 月定休日 ■ 営業時間【月～土】スープ切れ次第終了【日・祝日】スープ切れ次第終了
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（全席カウンターのみになります）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無自転車はお店前に駐輪可能です
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/287622508814344/ https://twitter.com/Kikyo_sora?lang=ja https://www.instagram.com/ramen_kikyo_sora/
オープン日	2019年4月3日
お店のPR	西新井駅で淡麗醤油と濃厚煮干しをご提供します西新井駅西口徒歩2分に4月3日～オープン致しました。『桔梗と空』では名前に因んだ桔梗という『淡麗醤油』、空という『濃厚煮干し』の 2種類をご提供させて頂きます。桔梗の名がついた淡麗はベースとなる４種類の醤油をブレンド。爆発的に旨みを持たせた『癖』になる味です空の濃厚は絶対的濃度が堪らない煮干しの『香り』と『味』がスープに溶け出すとろみある自慢の一品。ぜひ当店自慢の『桔梗』と『空』をご堪能下さいませ。 ...
初投稿者	チェ・メタボ（839）