無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
070-6960-0641
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
チーム191さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
煮干し中華そば 山形屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
070-6960-0641 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東武スカイツリーライン「竹ノ塚駅」より徒歩約13分 竹ノ塚駅から892m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター11子供イス有り) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗横に1台最寄りナピパーク、提携済み200円分のメダルサービス |
空間・設備 | 車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年2月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
今日は日中にバッチリ時間を確保出来たので「それなら!」って感じで、竹ノ塚連食計画を実行する事にして、先ずはオープン以来気になりまくっていた『煮干し中華そば 山形屋』に行ってみる事にしました!
『煮干し中華そば 山形屋』は山形県酒田市出身の店主が今年(2019年)の2月にオープンさせた評判の新店!個人的にも山形のラーメンは大好きで、随分と良さそうなお店が東京に出来たな!って感じでオープン以来気になっていましたし、オープンしての評判もイイ感じで早く行きたいと思っていましたが、立地的なものもあってなかなかタイミングが作れてなかったものの丁度良い連食計画も思い付いたので、今日は外せない感じで楽しみに行って来ました!
竹ノ塚駅東口を出て線路沿いを右(西新井方面)に進んで行って、踏み切りの所を左に曲がって道なりにどんどん進んで行った左手。
お店は他のテナントも入った建物の一角で、こじんまりした白い外観です。
店内は木調の落ち着いた雰囲気で、席はL字のカウンター席のみ。今日は12時40分頃の訪問で先客1名後客4名といった感じでした。
注文は店内入口左手の券売機で中華そば(750円)の食券を購入しつつ、券売機の脇に置かれている選べる好みの券が入ったボックスから、こってり、背脂、濃口の券を取って食券と一緒に渡しました。
注文して待つ事数分で中華そばがやって来ました。やはり山形らしさを感じるルックスが魅力的で美味しそうです!
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん!美味しいです!しっかり熱々なスープは、イイ感じの煮干しの香りがしっかりと漂って来ますが、こってりにしたのもあってか動物系のコクがかなりしっかりとしていますし、背脂の甘みのある旨味も非常に魅力的な味わいで、かえしは尖りがある感じではなく上手くフィットしながら程良く濃いめな感じで美味しいです!
手揉み縮れっぽい平打ちの中太麺は、程々に滑らかで縮れにスープがバッチリ絡んでズルズルズルっと入って来ますし、軽くワシっと弾力もモチモチした所もあって美味しいです!また麺自体の味も良く、やはり影響を受けているという『ケンちゃんラーメン』ぽさを感じる質感が魅力的で思わず啜りまくってしまいました!
チャーシューは肩ロース辺りで、しっとり柔らかな仕上がりに噛み締めて行くと肉自体の旨味と染み込んだ味が滲み出て来て美味しかったです!
メンマは細切りでシャクシャクした柔めな食感でしたが、味加減は良い塩梅で美味しくいただけました!
海苔はスープに浸すと弱る感じでしたが、麺を巻いていただくと風味は非常にイイ感じでしたし、バッチリとハマる感じでした!
刻みネギはやはり良いアクセントになっていましたし風味も良くマッチしていました!
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、煮干しはしっかりと香ってますがやたらと強い感じではなく節辺りの魚介系や豚骨と思われる動物系のコク、そして背脂の甘みなどバランス良く旨味が重なり合ってる感じで、かえしもやたらと強い感じではなく上手くフィットしながらしっかりとした味わいで思わずゴクゴクと飲み進んでしまう美味しいスープだな〜!と思いつつ最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分以上に満足する事が出来ました!全体的な価格帯を見渡してみるとCPもなかなかイイ感じだと思います!
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ?って感じで行って来ましたが、案内文にあった山形と関東の良い所を合わせては?とイメージしたのが大いに頷ける感じの一杯で、山形のラーメンをバッチリと感じさせつつ関東の旨味の強さが加わった感じの一杯は非常に魅力的で、これは嬉しいお店が出来たな〜!って感じで大満足な訪問になりました!山形のラーメンはと言っても色々ありますが何れも個人的に大好きですし、冷やしラーメンもあるようなので、立地に難はありますが次回は暑い季節に冷やしラーメンでもいただきに来てみようと思います!