ケーキに求めるものの違い : アンプリル

アンプリル

(patisserie emplir)

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

ケーキに求めるものの違い

説明が難しいが、辺鄙な立地で営業している為、なかなか訪問することがなかったお店。
念願かなっての初訪問である。

写真+レアチーズケーキを実食。
感想はいつものスタイルで。

・綾瀬モンブラン
生クリームが無糖なのは他の店と同様だが、マロンクリームまでも(ほぼ)無糖であった。
結果的には非常に軽く、物足りなさをどうしても感じてしまう。
だがしかし、栗そのものを頂いているかのような感覚に陥る・・・かもしれない(笑
最下層がメレンゲなのも含めて、とてもユニークだが、

決定的に甘味が足りない。

・ピュイダムール
キャラメリゼというか、火入れが、絶妙を通り越してやりすぎ感すらある。
だが、それがいい(笑
カスタードはふつう。
土台が決定的に違うものの、某有名店のスペシャリテ・カス〇ットを思い出した。

・ベリーのデニッシュ
焼き加減が凄まじく、焦げ目すらついている状態。
しかしながら、とても味わい深い。
ただ、単体で食べると酸味の強いベリーが、まるで存在していないかのようなのは
もったいない。
それほどパンの風味が強い。

最後まで余韻が残ったのはピュイダムールだが、デニッシュ(単体笑)はレベルが高い。
全般的に言えるのは、後味が悪いものはなかった為、良い材料を使っていると思う。
それでいて400円台というのは、場所柄とはいえ価値があると感じる。

  • アンプリル - 綾瀬モンブラン

    綾瀬モンブラン

  • アンプリル - ピュイダムール

    ピュイダムール

  • アンプリル - レイチェル

    レイチェル

  • アンプリル - カラマンシー

    カラマンシー

  • アンプリル - ベリーのデニッシュ

    ベリーのデニッシュ

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店舗基本情報

店名
アンプリル(patisserie emplir)
ジャンル ケーキ
予約・
お問い合わせ

03-5849-3372

予約可否

予約可

住所

東京都足立区谷中1-5-3 パークサイド新家 1F

交通手段

北綾瀬駅から580m

営業時間
    • 11:00 - 19:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2012年10月10日

初投稿者

taityo2009taityo2009(512)

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  • 4 アンプリル - 料理写真:綾瀬モンブラン@700円  今日テレビでやってたのを見て買いに行ってきた!おーこりゃ美味い!栗餡もホイップも軽くてその下のメレンゲがサクサク!賞味期限1時間ってのも頷ける!

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