清潔感のあるお店と本格的なインドカレーの店！ : アジアンダイニング＆バー　プージャ 保塚町店

今までに何度も行ったことがあったのですが、口コミを書きそびれていたので書かせてもらいます。

８月半ばの金曜日ディナーで７時ぐらいに3人でお店にお邪魔しました。

私はプージャスペシャルディナー、連れの一人はチキンビリヤーニ、もう一人はビールのつまみにシシカバブをオーダー。

まず私のプージャスペシャルディナー
２種類のカレーが選べるのでマトンカレーとサグチキンカレーをオーダー。
マトンカレーはオニオンベースのマトングレービーソースにたっぷりとマトンのうまみが出ていて香り味ともおいしい。
マトンは３～４個入っていていい具合にかみごたえがありスタミナがつきそうな感じ。
サグチキンカレーはほうれんそうのチキンカレーで緑色をしていました。
まろやかなチキンカレーは少しクリーミーだけど上に乗ってるショウガとカレーソースに溶け込んでるほうれんそうがいいぐわいに味をさっぱりさせてくれて美味。
タンドリーチキン、よくスパイスの味がしみ込んでて香り味ともいいです。
サモサ、中にジャガイモと豆がスパイスで味付けされていてクミンの香りがいいアクセントになっていました。
サラダ、全然期待していなかったのにすごいおいしいドレッシングでびっくり！よくあるインド料理のオレンジ色のドレッシングですが味がまろやかで酸味も程よく、たくさんの野菜が入っていて複雑なおいしさを醸し出しています。
オーナーに「ドレッシングになんの野菜入ってるんですか？と聞いたら「その日によって違う」と言われました(笑）。侮れないサラダです！
ライス、はほんのり黄色っぽくたまにナン以外を食べたくなるので少し多めで嬉しい量でした。
ナン、薄めで味大きさともに程よくいいです。カレーを邪魔しない味で裏がパリパリで外側は程よい弾力がありいくらでも食べれてしまいそう。前に食べた時は少し甘いかなと思いましたが（その時は甘めのカレーバターチキンマサラとともにたべました）今日のはパーフェクトでした！

連れのチキンビリヤーニ、全体的な色はケチャップライスのようでしたがトマトの風味とチキンのだしがご飯によくしみ込んでいて少しスパイスがアクセントになる感じ。お焦げみたいなところが香ばしくって又おいしい。味のしみた大きなチキンがごろごろ入っていてゆで卵やトマトで飾り付けされているのがまた食欲をそそりました。食べて想像以上の味でした。

もう一人の連れはシシカバブ、熱々の鉄板にのせて運ばれてくる演出も、おいしそうなにおいとジュウジュウと湯気が立っていて食欲をそそります。
じっくりと味のしみたシシカバブは大きめで食べごたえも十分。下にひいてあるキャベツと玉ねぎも一緒に食べるといろんな触感が楽しい。ナンやごはんともとってもあいました。

メニューも多くまたどれを食べてもおいしいいんど料理屋さんです。

私の主人はインド人でここのお店をよく利用し仲良くさせていただいています。

オーナーはインド料理人歴２５年以上の大ベテランの職人さんです。
今まで香港や東南アジア、サウジアラビア、ドバイのレストランや高級ホテルで腕をふるっていたオーナーのレストランなので味は絶対的においしいです。
オーナーはインド人で奥さんはネパール人、時々娘さんもお仕事手伝ってるみたいです。
オーナーの名前はハリーさん、ずっと職人として料理を作ってきた人なので接客する時少しシャイで日本語もたどたどしい感じです。
私が行った時なるべくたくさんの日本語で話かけて日本語を話してもらうようにしています。
ハリーさんはすごく一生懸命日本語を話そうとするのでみなさんプージャに行かれた際にはぜひオーナーのハリーさんやスタッフの人にたくさん話しかけてあげてくださいね。
奥さんの名前はカマラさん、ハリーさんよりも日本語上手で、人懐っこい笑顔とさりげない接客がとっても好感持てます。
彼女も日本語をもっともっと話したいそうなのでぜひ皆さんどんな話でもいいので話しかけてあげてくださいね。
こちらの家族は田端から毎朝足立区まで来て朝から晩まで毎日頑張って営業しています。

みなさんおいしいインド料理と素敵なご家族の経営するレストラン行って見てくださいね。