極めて上質な塩味。 : らーめん しおの風

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

極めて上質な塩味。

曇天の竹ノ塚。
竹ノ塚が誇る著名店しおの風さんを初訪問。
駅東口を北側に歩き商店街を離れた道路沿い。
午後2時近く、店頭に並び無し。

入ると左手に食券販売機。
塩がメインですが、派生形様々。
フロアの女性に特製がお勧めですと言われるが、
「海老ワンタン塩らーめん」(880円)を購入。
ランチは大盛無料とのことですが、パスです。

厨房を取り巻くL字カウンターのみの狭い店内。
でも、グループ、家族連れと多彩なお客さん。
地元の方が多く、さすがに人気店です。
厨房はご主人らしき方とサブの男性2名で切り盛り。
店内は木調和の雰囲気だけど、どこか南国調。
狭い店内に待ち席があるけど、落ち着かない感じ。

10分程度かかって登場。
ワンタンが表面を覆ってます。
スープを一口。いゃやっ、美味しいぞっ♫
柔らかな魚介乾物系の旨みが塩だれに溶ける。
臭みなく上質な塩の香りが広がります。
塩味はそこそこあるが、ミネラル感が効いてる。
水彩画のように淡くて優しい塩味です。

麺はウェーブの強い細麺です。
つややかだが、噛むとねっとりコシのある食感。
小麦感強く意外と存在感のある麺です。
上品スープに対して彩のある強い雰囲気。
これまた、なかなか面白いコンビネーション。

具材。クコの実の赤が目を惹きます。
海老ワンタンは5個。
皮は厚手ですが、つやつやでテロテロ。
海老の餡は意外と控えめな味わいです。
メンマは穂先メンマですっと切れる柔らかさ。
茎ワカメ、これが一番印象的。
ほんのり海の香り、スープに良く合ってる。
軽くこりこりとした食感も良い感じ。
お麩がひとつ、塩スープを吸い込んで美味♫
水菜、ネギは青ねぎと長ねぎみじん。

極めて上質な塩味。
飲んでも飲んでもクセのないスムーズな味。
塩って、出汁の臭みが出たりしやすいけど、
ここのスープはなかなかの味わいです。
いゃあ、竹ノ塚では良い意味で期待を裏切る
驚きのクオリティの良さ。(失礼ですよね…)

しかし,近隣にお住まいの方が羨ましい。
またほかのメニューを試してみたいです。

  • らーめん しおの風 - らーめん しおの風(海老ワンタン塩らーめん 880円)

    らーめん しおの風(海老ワンタン塩らーめん 880円)

  • らーめん しおの風 - らーめん しおの風(外観)

    らーめん しおの風(外観)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
らーめん しおの風
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-3884-3332

予約可否

予約不可

住所

東京都足立区竹ノ塚6-24-16

交通手段

東武伊勢崎線「竹ノ塚」駅東口徒歩5分
「月曜日」は醤油中華そば、醤油つけそばのみの営業
「500円クーポン配布中」

竹ノ塚駅から472m

営業時間
    • 11:00 - 15:30

      L.O. 料理15:00

    • 18:00 - 01:00

      L.O. 料理00:30

  • 不定休
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

11席

(カウンター11席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

専用4台(10メートル北側の道向かいの駐車場のうち4台分)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

http://www.shionokaze.co.jp/

オープン日

2007年7月17日

備考

店主:鈴木正昭氏1号店、
姉妹店:2号店 北海豚骨麺屋 銀鈴、3号店 四川担々麺荘 彩たまや、4号店 中華麺ダイニング 鶴亀飯店、5号店焙煎汐蕎麦処 金字塔、

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