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まろやかな塩
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Lutris
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん しおの風
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3884-3332 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線「竹ノ塚」駅東口徒歩5分 竹ノ塚駅から472m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用4台(10メートル北側の道向かいの駐車場のうち4台分) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年7月17日 |
| 備考 |
店主：鈴木正昭氏1号店、 |
| お店のPR |
知る人ぞ知る塩ラーメンはまさに絶品♪
竹ノ塚駅東口から歩くこと5分。雑誌やメディアでも有名なお店！何と言っても特撰塩らーめんは必食！毎日使える☆ラーメン大盛り又は100円のトッピングがクーポンでサービス♪詳細はクーポンをチェック！女子必見！本格デザートが評判♪【杏仁豆腐 350円】は季節のフルーツを乗せたとろぷるな食感がやみつき♪ |
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国道4号から少し竹ノ塚駅側に入った道路沿い、駐車場完備で行きやすい。
塩専門だけあり、標準、特選、煮干塩、辛味塩、塩つけ麺と、塩のレパートリーが豊富です。
ノーマルの塩らーめん。鶏のまろやかな出汁、節系の出汁、野菜がとてもよくバランスされ、口いっぱいに旨味が広がります。塩だれは、東京下町にありがちな塩気の強さは「全くなく」、とても良い塩梅に塩気が抑えられています！
麺は三河屋製麺の細麺ストレート。小麦の味もしっかり感じられ、良い歯応えです。
具材が豊富で、細切りメンマ、水菜、刻み根昆布、チャーシュー、お麩、ナツメグ。
鶏と節の出汁に、昆布のグルタミン酸も加わり、一層まろやかさが醸し出されます。
また、お麩はラーメンの具材としてはとても珍しいですね。旨いスープをたっぷり吸って美味しかったです。
煮干し塩らーめん。ノーマル塩は鶏の旨味をしっかり感じる出汁ですが、こちらは「魚粉」と「小さな煮干しが数匹」入っていて、煮干し感が強く打ち出された出汁になっています。これはこれで、とても旨い。いわゆる煮干し醤油のようなエグさは無く、魚粉強めの動物系Wスープ、という感じで、とてもまろやかです。でも節系の旨味を強く感じますので、ノーマルとは異なる味わいと言えるでしょう。麺や具材は、ノーマルと同じです。
特選塩、辛み塩、塩つけ麺の他に、塩ベースの味噌ラーメンもあり、まだまだいろいろと試したくなるお店でした。
（総合 3.8点）