昼の部はスッキリフレッシュな味わい : ラーメン 三浦家

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに娘と行ってきました。これで私は23回目、娘は11回目の訪問です。お店には3月22日（金）の13:18着で12人の並びに接続、参考までに着丼は13:44でした。

並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステム。
昼の部は食券を15:00迄に券売機にて購入する必要があります。

特上ラーメン（1,500円）＋大船渡直送穂先わかめ（無料券）＋ライス（無料）･･･昼の部はスッキリフレッシュな味わい、三浦さんが『今』思う美味しいラーメンとの事。前回訪問時より色々と変わっていて驚き、ここまでフレッシュな味わいは初めてでした。今まで、言うて「家系ラーメンらしさ」はあったのですが、らしさも感じなくなったのは、自分が「骨の味もあって家系」脳になっているんだなと。

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）･･･娘の注文。

湘南ラーメン食べ歩記 / 三浦家＠京成金町
https://gotti-k5.seesaa.net/article/503013323.html

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに行ってきました。これで私は22回目の訪問です。お店には12月30日（土）の16:45着で68人の並びに追加、参考までに提供は19:06でした。

12月から営業時間が11:00〜17:00（食券を17時迄に買えばOK）と変更になったので、少しでも行列が緩和してくれると嬉しいのですが。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

特上ラーメン（1,200円）＋大船渡直送穂先わかめ（無料券）･･･好み指定は「やわらかめ」です。日々ブラッシュアップなのかなんなのか、三浦さんがやりたい事を突き詰めていっている感じが楽しい、というお店だと私は思っています。

湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメン 三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/502202838.html

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに娘と行ってきました。これで私は21回目、娘は10回目の訪問です。お店には10月28日（土）の13:13着で68人の並びに接続、参考までに着丼は15:51でした。

12月から営業時間が11:00〜17:00（食券を17時迄に買えばOK）と変更になったので、少しでも行列が緩和してくれると嬉しいのですが。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）･･･娘の注文。好み指定は「全て普通」にも関わらず、この色この見た目。どんぶりが変わって色が映えますね、当然ながら見た目の通りに海苔バッチバチにきまってます。

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）＋徹底温度管理究極煮豚3枚（300円）＋ももチャーシュー1枚（150円）･･･私の注文、好み指定は「やわらかめ」で。うめぇ、うめぇがすぎる。

この日、ラーメントレーニーさんが私の隣に座ってYouTube撮影をしておりました（画面左にチラチラ映るのが私）
https://www.youtube.com/watch?v=YIFTKxYux1U&t=310s

湘南ラーメン食べ歩記 / 三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/501640464.html

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに娘と行ってきました。これで私は20回目、娘は9回目の訪問です。お店には土曜日の12:46着で44人の並びに接続、参考までに着丼は14:22でした。食べ終えてお店を出た14:38でも34人が並んでいました。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

特上ラーメン（1,200円）＋ライス（無料）･･･私の注文、好み指定は「やわらかめ」で。ラーメンに入っている泡は鶏や豚足、もみじで取った上澄みの泡。フレッシュな鶏と豚の脂が混ざった泡ですね。ひと口飲むごとに色々な味や香り、コク深さや奥行きが出てくる仕上がりに。動物系のうま味がクリアに感じられて美味しいです。

ラーメン（850円）･･･娘の注文、好み指定は全て「ふつう」で。娘が海苔ラーメンではなく普通のラーメンを頼むなんて珍しいなぁと思っていたら、れおなさんからも同じ事を言われました。娘も三浦家さんのラーメンはお気に入り、ライスも頼んで米粒ひとつ残さず食べるので、将来は大物になるでしょう（笑）

湘南ラーメン食べ歩記 / 三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/501025112.html

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに娘と行ってきました。これで私は19回目、娘は8回目の訪問です。お店には土曜日の12:42着で30人の並びに接続、参考までに着丼は13:53でした。食べ終えてお店を出た14:13でも28人が並んでいました。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。外待ちの間、店内からコップごと水を持ち出すのOKです。

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）･･･娘の注文。好み指定は「全て普通」にも関わらず、この色この見た目。どんぶりが変わって色が映えますね、当然ながら見た目の通りに海苔バッチバチにきまってます。れおなさんにバッジもらって娘はますますファンになりました。

ラーメン（850円）＋大船渡直送穂先わかめ（クーポン）＋燻香コマ切れチャーシュー（100円）･･･行く度に変化がありますね。ラーメンに入っている泡は鶏や豚足、もみじで取った上澄みの泡。フレッシュな鶏と豚の脂が混ざった泡ですね。ひと口飲むごとに色々な味や香り、コク深さや奥行きが出てくる仕上がりになっています。

湘南ラーメン食べ歩記 / 三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500578809.html

食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」さんに娘と行ってきました。最寄駅は京成金町。お店には平日の11:28着で27人（平日ですよ？）の並びに接続、参考までに着丼は12:30でした。食べ終えてお店を出た時でも31人（平日ですよ？）が並んでいました。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

家系と名乗る事をやめ、もう何系でもないと宣言されましたね。また、営業時間もお昼のみとなり日曜定休となりました。営業時間の変更により夜遅くに行く事が出来なくなり、定休日の制定により娘と一緒に行く事も出来なくなっていましたが、娘の運動会の振替休日に有給をとってまで合わせる力技で久し振りに。

上ラーメン大（1,200円）＋穂先わかめ（無料券使用）＋ライス（無料）･･･私の注文。見た目で今までと違う事は分かりましたが、食べるとホント別物な仕上がりです。以前は煮込む系でしたが、今でも濃厚さや力強さはキープしつつ、動物系のうま味がクリアに感じられる事に驚き。ラーメン官僚の言葉を借りよう。美味い、美味過ぎる！

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）･･･娘の注文。好み指定は「全て普通」にも関わらず、この色この見た目。海苔バッチバチにきまってます。美味い、美味過ぎる！

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500013324.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。昨年の6月に葛飾区に越してきたばかりですが、もう17回目の訪問です。お店には平日の22:52着で12名の並びに接続、参考までに着丼は23:34でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

券売機に「ロッキー」とか「バチコリ」とか見慣れぬメニューが追加されていて、帰り間際に店長さんに尋ねてみたところ「お楽しみに！」との事でした。まだまだ楽しませてくれちゃうのね。あとは今まで無かった「玉ねぎ / 生ニラ / 背脂」とか、もう組み合わせが無限すぎて参っちゃいますね。私の中での家系の固定概念が覆されましたわ。

そうそう。しれっと「こどもラーメン」が100円に値下げされていました。ウチの娘は7才になっちゃいましたが（6才までのお子様限定です）子供ウェルカムなお店の方針が本当にありがたい。子供は帰り際にアメちゃん貰えますし、お店の方がみんな子供に優しいですし。ウチの娘が「ラーメンが食べたい」ではなく「三浦家が食べたい！」になったのも当然ですわ。

808ism極上海苔ラーメン（1,000円）＋大船渡直送穂先わかめ（150円）･･･家系特有の好み指定は「やわらかめ・多め」で。海苔粉をスープに混ぜ込むのではなく、鶏油と混ぜて海苔の鶏油を作る事で海苔の香りと旨みが全て鶏油に移る。この海苔スープが「大船渡直送穂先わかめ」と最強に合う。もはや美味いが過ぎる。ちなみに「麺家たいせい＠中野坂上」さんで貰ったトッピング一品永久無料券、嬉しい事に150円の穂先わかめで使えました。

本日、大将より重大発表があるようです。なんだろう？？？
大将のTwitter　https://twitter.com/miura_keita6348

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/498576482.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに娘と行ってきました。これで私は16回目、娘は6回目の訪問です。お店には日曜日の12:35着で24名の並びに接続、参考までに着丼は13:34でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

3月1日から、凄い海苔増しラーメンのスープとしてレギュラー化するメニューの先行販売的な、海苔スープチャレンジの最終日に。

特上ラーメン（1,000円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋のりスープ変更（100円）･･･私の注文、家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で。多めにしたから見た目にインパクトありますね、もはや真っ黒。で、のりスープうめぇぇぇ！個人的に外せない「大船渡直送穂先わかめ」とも相性良き！

ラーメン（650円）＋のりスープ変更（100円）･･･娘の注文、家系特有の好み指定は「うすめ」で。うすめでも、味わいは通常のものとは大きく異なります。娘の感想「いつものやつより、海苔の方がスキ」との事でした。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/498366939.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに娘と行ってきました。これで私は15回目、娘は5回目の訪問です。お店には日曜日の12:32着で22名の並びに接続、参考までに着丼は13:31でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

特上ラーメン（1,000円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋大盛ライス（無料）･･･私の注文。家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で。今年になってブラッシュアップしたスープは、煮込みとフレッシュを合わせ濃厚マイルドかつ肉の味ものった仕上がりに。個人的に「大船渡直送穂先わかめ」は外せないトッピング。

ラーメン（650円）･･･娘の注文、撮っていませんが小ライスも。家系特有の好み指定は「うすめ」で。うちの娘の偉いところは、米粒ひとつ残さずきれいにご飯を食べるところと、お肉が好きではないので最高に美味しい煮豚をパパにくれるところです！（笑）

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/498252730.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。これで14回目の訪問です。お店には日曜日の22:44着で15名の並びに接続、参考までに着丼は23:24でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

ラーメン（650円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋大盛ライス（無料）･･･家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味で、フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。個人的に「大船渡直送穂先わかめ」はもはや外せないトッピング、わかめダブルに満足ですわぁ。

大将のTwitter　https://twitter.com/miura_keita6348
を見る限り、ここ最近でもスープをブラッシュアップしていたり、チャーシューを徹底温度管理煮豚＆燻香コマチャにしたり、海苔粉を鶏油と混ぜて海苔の鶏油を作ったり、いろんな事に挑戦されているようです。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/498131776.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。これで13回目の訪問です。お店には雨の降る月曜日の13:07着で8名の並びに接続、参考までに着丼は13:26でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

特上ラーメン（1,000円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋大盛ライス（無料）･･･家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で。神奈川に住んでいた時は家系は「かため」オンリーでしたが、酒井製麺って「やわらかめ」の方が美味しいと神奈川を離れてから気がつくとは。

豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味で、フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。個人的に「大船渡直送穂先わかめ」は、もはや外せないトッピング。次回はわかめのダブルorトリプル挑戦してみます。

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/497704690.html

クリスマスに1人で「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。これで12回目の訪問です。お店には21:15着で5名の並びに接続、参考までに着丼は21:31でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

ラーメン（650円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋ライス大盛（無料）･･･家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味で、最強にうまいです。フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/496438049.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに娘と行ってきました。お店には日曜の13:16着で20人の並びに接続、参考までに入店は14:00で着丼は14:08でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

特上ラーメン（1,000円）＋青ねぎ（100円）＋黒バラ三重県産海苔（100円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋ライス大盛（無料）･･･私の注文。家系特有の好み指定は「やわらかめ・こいめ・多め」で、娘と一緒の時は時間差提供の為にやわらかめ、今回はほぼフルトッピングなので薄まっちゃうかなと「こいめ・多め」に。結論、うますぎた。

ラーメン（650円）･･･娘の注文。家系特有の好み指定は「うすめ」で。娘はチャーシューは食べないのですが、あれ？小松菜？ちょっと苦戦していました。でも、ほうれん草は三浦家で克服したんで、小松菜もすぐに克服するでしょう（チャーシューはパパが食べたいから克服しなくてもオッケー！笑）

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494803189.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。平日の14:56着で5人の並び、参考までに着丼は15:15でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

小学校で給食を食べて帰ってきた娘と一緒で、さらに「15時のおやつ」でラーメンを食べさせたら嫁に殺されてしまう、でも食べない娘で席を使うわけにはいかない。そうだ！私がラーメンを二杯食べよう！（なぜそうなる）

ラーメン（650円）･･･娘も少し食べたいという事だったので、子供用の取り皿をもらって少しはあげましたが、ほぼ2杯を私が食べました。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味で、最強にうまいです。

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494765771.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には土曜日の22:45着で19人の並びに接続、参考までに着丼は23:41でした。

ラーメン（650円）＋九条ネギ（100円）＋穂先わかめ（100円）＋ライス（無料）･･･ライスは盛れるだけ盛ってくださいとお願いした結果。ちなみに「ラーメン丼でもライス出せますけど」と言われて、さすがにそれは断ったのですが、いやホント断ってよかった。この日はラーメンを味わう余裕はありませんでした(^-^;

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494511511.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には平日22:38着で14人の並びに接続、何度か遅い時間に行っていますが、いつも10人以上は並んでいます。着丼は23:18と回転は良い印象で、人気がありすぎるのが問題なんですね(^-^;

ラーメン（650円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋ライス（無料）･･･家系特有の好み指定は全て「ふつう」です。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。個人的に、ここ最近は「大船渡直送穂先わかめ」のトッピングがお気に入り。フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494002476.html

娘と「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には日曜日の10:00着で7人の並びに接続。ちなみに10:30時点では23人、開店時には37人の並びとなっていました。ちなみに本来の並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムですが、開店前の場合は食券を購入する事が出来ないので普通に列に並び、開店と同時に順番に食券を購入していく流れです。

上ラーメン（850円）･･･私の注文。娘と食べる時は家系特有の好み指定は「やわらかめ」にします。そうすると先に娘のラーメンが出てきて、食べやすいように取り皿にうつしたところで自分のラーメンが出てくるので。上ラーメンは200円で「のり5枚・チャーシュー2枚・味玉1個・ほうれん草・コマチャ」という内容、めちゃお得です。

ラーメン（650円）･･･先月で7才になった娘は6才までのお子様限定のこどもラーメンは注文できなくなったので普通に大人と同じ注文、家系特有の好み指定は「うすめ」です。食べ易いように取り皿に移してあげていますが、普通にペロリ食べるのがすごい。無料のライスも「ひとくち分」という注文も受け付けてくれるので、娘も家系＋ライスの組み合わせを楽しんでいます。

食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/493208536.html

夜の三浦家ってどうなんだろうと思って遅い時間に行ってみました。お店には22:41に着いたのですが、まさかの15人の並びに接続です。営業時間は23:00までとなっていますが、きっちり23:00まで食券購入と列への並びを受け付けしていました。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

ラーメン（650円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）＋ライス（無料）･･･着丼は23:18です。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。フレッシュな直系の味わいとは異なりますが、煮込む系の家系の頂点がこれかなと思います。ライスは無料、おかわり自由。これはマジで無敵。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/492663858.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には平日13:42着で5人の並びに接続。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

ラーメン（650円）＋九条ネギ（100円）＋コマチャ（70円）･･･豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。直系の味わいとは異なるのですが、このぶっ壊れた旨さ、たまらんですわ。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/492128548.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さん。娘と金町駅に行くたびに「あの並んでいるお店、パパは何回も行っているけれど美味しいよ」と洗脳していたら、天気が悪い日にそれを思い出され連れて行けとせがまれ、雨が降ったりやんだりの中、初めて娘を連れて行ってきました。

お店には祝日の12:00着で32人の並び。天気が悪いから並びは少ないかなと思いましたが昼時ど真ん中で過去最高の並び。娘が並んでも食べたいという事で傘を買ってから並びに接続しました。ちなみに並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです、今回から食券を渡す際の挨拶が「いつもありがとうございます」に昇格しました。

いよいよ次で店内に案内されるというタイミングでカオスな土砂降り。大将が「お子さん濡れちゃうから中で待ってもらっていいですよ」と外まで来てくれて、お言葉に甘えて店内で待たせていただく事に。娘がトイレに行きたいと奥までテコテコ行きましたが、大将はちゃんと気にかけて見てくれて。こういう目配り気配り、本当にありがたいですね。

こどもラーメン（200円）･･･家系特有の好み指定は薄めで。味玉にコマチャまでついて200円ってお得にもほどがある。無料のライスも「一口分でお願いできますか」という細かい注文にも対応してくれて。小学一年生にして家系ラーメン＋ライスの魅力に目覚めたようで、米粒ひとつ残しませんでした。お店を出たら「パパ、またここ来ようね」だって。お得なこどもラーメンは6才までのお子様限定、娘は今月末で7才になるので次は普通のラーメンだね。

上ラーメン（850円）＋大船渡直送穂先わかめ（100円）･･･先に娘の食べる段取りを終えてからと思い、家系特有の好み指定は「柔らかめ」でお願いしました。豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。大盛ライスとあわせペロリと完食。ちなみに32人待ちで着丼まで1時間22分でしたが、娘と一緒だと待ち時間も苦になりません。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/491683716.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には平日13:58着で11人の並びに接続、着丼は14:28だったのでちょうど30分待ちでした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

チャーシューメン（850円）･･･豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。通う度に旨味が強烈になっていくのがすごい、豚骨の髄の旨味が凝縮されていて暴力的に美味しいです。神奈川に帰らんでも、東京でこんな美味しい家系ラーメンが食べられる事に感謝。そういえば今回、初めて総大将を見ましたが、いけめそでした。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/491458588.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。お店には日曜日の21:03着で13人の並び。先に食券を購入してから列に並ぶシステムなので、食券を購入し並びに接続しました。ちなみに21:49にお店を出たのですが、まだ10人が並んでいました。

ラーメン（650円）･･･豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。前回よりも豚骨の髄の旨味が凝縮されているように感じました。ライスは無料、おかわり自由、デフォのラーメンは650円。やっぱこれは無敵。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/489538734.html

数々の名店を輩出する「武蔵家」の総大将、三浦さんの集大成という「三浦家＠京成金町」さんに行ってきました。平日14:50着で9人が外待ち、先に食券を購入してから列に並ぶシステムなので、食券を購入し並びに接続しました。

上ラーメン（850円）･･･豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和する、まさに私の理想とする家系の味。昨今の鶏油情勢から、背脂が入るのはご愛嬌といったところ。たぶん本来の鶏油の使い方だと、もっと私の好みの仕上がりになりそう。ライスは無料、おかわり自由、デフォのラーメンは650円。ちょっとこれは無敵かもしれない。

湘南ラーメン食べ歩記／三浦家＠京成金町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/489006763.html