Name: 手打式超多加水麺 ののくら
Address: 亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F, 葛飾区, 東京都, 1250061, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.96

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横浜ラメ男口コミ1,374件フォロワー2,307人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ラーメンを語る１２４１　ののくら

本日はラーメンデイ。基本3杯、できればもっとたべられたら。
でも、3杯以上は学生時代の喜多方での5杯、20代の博多での4杯以降、あまり記憶がない。食えるかな。笑

というわけで、1杯目。本当は9時オープンのとある店を狙っていたのですが、急遽お休みのよう。ということで。
今回は人生初の亀有にやってきました。。両さんがいろんなところにいました。
そして徒歩数分で到着しましたののくら。食べログでも最高峰の点数を誇るブロンズ店舗。10時過ぎ到着で5番目に並べました。

読書をしつつしばし待ちます。定刻少々過ぎてシャッターが開き順番に案内されます。入店時には後ろに十数人並んでました。
券売機で特製中華そば1250円を購入。
カウンターにつき、券を渡します。塩醤油選べるのですが、オーソドックスぽい醤油で注文です。
丁寧な仕事ぶりです。ワンロット3杯、後ろの人は結構進みは遅いかも。

さあ、やってきました。

まずは麺。手打ちの平打ち手もみちじれ麺。弾力があり、不規則なちじれにスープがよく絡みます。これはうまいすね。太い分本数は少ないかもですが、素晴らしい満足感。

次にスープ。きわめて洗練された濁りのない美しいスープ。コクがあってまろやか。それでいてすっきりとした後味。動物系、魚介系の出汁が優しくそれでいてしっかりと伝わってきます。うまい。

そして具。しなちくは程よい味わいとやわらかさ。味玉は控えめの味付け。三つ葉と白髪ねぎ、みじん切りネギが繊細な味わいにアクセントとキレを演出しています。鶏むね肉は正直なくてもいいのですが、ほのかにスパイシーに仕上げてあり生っぽさを回避している。豚はももとロースかな。低温調理で肉感と、スープとのマッチでおいしくいただけました。

というわけで、まさに料理を思わせる洗練された手の込んだラーメン。亀有は両さんだけじゃない。ののくらへ是非。

ラーメンって本当においしいものですね。
ではまた。

アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo

4

特製中華そば醤油

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3

特製中華そば醤油

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店手打式超多加水麺ののくらこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線「亀有」駅(南口)から徒歩4分亀有駅から282m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:00～15:00 ※材料無くなり次第、終了する場合があります。 [土] 整理券制（朝10時より配布、1名で3名分まで、預かり金ひとりにつき1,000円） ■定休日日曜日・月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れは歓迎だそうですが、子ども用の席の用意が無いそうで、カウンター席で食べるのが厳しい未就学児は大変かもしれません。店内スペースがあるのでベビーカーの来店OK。
公式アカウント	https://twitter.com/kurato_shiraiwa
オープン日	2017年12月3日
備考	2023年2月20日店主急逝により閉店。（3月5日のお店のTwitterによる）店主は九段斑鳩出身。＜土曜日のみ整理券制＞ 10：00から配布開始。代表者1名につき3名分まで受け取り可能。その際に空きがあれば時間指定も可能。 1名分毎に1,000円の預かり金が必要。 ※商品によっては品切れになる場合あり。
初投稿者	ramen151e（3050）
最近の編集者	eihoka（1358） ... 店舗情報（'22/11/30 22:04） okentakun（1778） ... 店舗情報（'22/01/12 15:27）編集履歴を詳しく見る