Name: 手打式超多加水麺 ののくら
Address: 亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F, 葛飾区, 東京都, 1250061, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.96

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,663件フォロワー4,336人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

手打式超多加水麺

食べログ★3.94
・2018年ラーメン東京百名店

【中華そばののくら】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、亀有になります。駅から直線通りを歩きます、徒歩圏内です。
外観は、綺麗な外装に白色の暖簾、中華そばの提灯が目印しになります。
内装は、入口に手打ち麺製麺機、カウンター席のみになります。

Michelinビブグルマンも受賞される、大人気店です。

こちらのお店は、塩味から始められたそうです。
しかしながら、一番人気は、醤油味になります。

♦️特製中華そば
・醤油味

♦️焼豚ご飯

案内で、手打式超多加水麺と案内されます。
あまり馴染みもなく、まさに手打ち麺といいますか、
かなり個性的な麺になります。

自慢のsoupも、醤油味の方は、
生揚げ醤油という特殊な醤油になるそうです。
醤油を搾って未熱処理になり色が濃いのが特徴ですね。
その他、この拘りのsoupには全て厳選素材です。
醤油と昆布と鰹節で、見た目とは異なる味になります。

品のある焼豚、海苔、ゆで卵、
丁寧な作業をされた品々が揃います。

あれよあれよと、
2018年ラーメン東京百名店
更には、Michelinビブグルマン
を受賞されるもの理解出来ます、全てにおいて拘りが凄いですね。

まさに完成された拉麺ですね。
塩味も是非、食してみたくなります。

良いお店ではないでしょうか？

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店手打式超多加水麺ののくらこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線「亀有」駅(南口)から徒歩4分亀有駅から282m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:00～15:00 ※材料無くなり次第、終了する場合があります。 [土] 整理券制（朝10時より配布、1名で3名分まで、預かり金ひとりにつき1,000円） ■定休日日曜日・月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れは歓迎だそうですが、子ども用の席の用意が無いそうで、カウンター席で食べるのが厳しい未就学児は大変かもしれません。店内スペースがあるのでベビーカーの来店OK。
公式アカウント	https://twitter.com/kurato_shiraiwa
オープン日	2017年12月3日
備考	2023年2月20日店主急逝により閉店。（3月5日のお店のTwitterによる）店主は九段斑鳩出身。＜土曜日のみ整理券制＞ 10：00から配布開始。代表者1名につき3名分まで受け取り可能。その際に空きがあれば時間指定も可能。 1名分毎に1,000円の預かり金が必要。 ※商品によっては品切れになる場合あり。
初投稿者	ramen151e（3047）
最近の編集者	eihoka（1353） ... 店舗情報（'22/11/30 22:04） okentakun（1778） ... 店舗情報（'22/01/12 15:27）編集履歴を詳しく見る