美味しいのは麺だけじゃない! : 手打式超多加水麺 ののくら

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

美味しいのは麺だけじゃない!

【2018年11月23日初訪問】

亀有駅南口を出て、放射状に拡がる道の内、右から3番目を進むと、右手にあるお店。

祭日の夕方6時を15分前に到着。待ち客がゼロだった事と、近くでつけ麺を食べたばかりだった事から少し散歩をする事に。開店10分前となる6時20分に戻ると、既に7人が並んでいました。

開店し、「特製中華そば」の食券を購入するも一巡目には席に座れず…7席しか無い様ですね。20分ちょっと経ってカウンター席に通され、事前に食券を渡していたものの、更に待つ事5分弱、ようやく到着です。そう、見た目だけでその美味しさが分かる様なラーメンです。先ずは、スープを一口…。

鶏油が浮いている分、鶏を強く感じるスープ。醤油の旨さを上手に引き出してくれています。しょっぱさとか甘さよりも旨さが前面に押し出されている完成度の高い無化調スープ。周りを見ても残さずに飲み干している人が殆どでした。

しかし、やっぱりこちらのお店で注目しなくてはいけないのは、店名にある様に麺。プッチプチでモッチモチの多加水麺。弾力とか食感が良いのは勿論、味も良い。何よりもスープとの相性が良い。今のところこのタイプは初体験。オンリーワンラーメンです。これに強烈に後押しをしてくるのが、大きなワンタンの皮。良いのかな?こんな幸せな炭水化物地獄。

でもタンパク質も凄い。チャーシューは豚と鶏の2種類。後者は正直そこまでは…という感触も、前者は肉好きが如何にも好きそうなヴィジュアル。そして実際、見た目以上の美味しさです。ただ、レアが好きな人は早く食べないと…。

味玉もきちんと濃厚な黄身の味が残された美味タイプです。まあ、太メンマは普通の味も、やっぱりバランス感を考えると良い。

基本的に美味しい食材が組み合わせているんだから、美味しいのは当たり前。ただ、こちらのお店はその上で更にバランスもきちんと考えてくれているから、そこからの相乗効果としてのプラスされた旨みもある。凄いな。1時間に食べたつけ麺が胃に残っていて途中から満腹感が凄くなって来たけど、当然スープ一滴も残さずに完食です。また来ないと。

ご馳走様でした。

  • 手打式超多加水麺 ののくら -
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oda-_215

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 手打式超多加水麺 ののくら

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F

交通手段

JR常磐線「亀有」駅(南口)から徒歩4分

亀有駅から282m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~金]
    11:00~15:00
    ※材料無くなり次第、終了する場合があります。
    [土]
    整理券制(朝10時より配布、1名で3名分まで、預かり金ひとりにつき1,000円)

    ■定休日
    日曜日・月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様連れは歓迎だそうですが、子ども用の席の用意が無いそうで、カウンター席で食べるのが厳しい未就学児は大変かもしれません。
店内スペースがあるのでベビーカーの来店OK。

公式アカウント
オープン日

2017年12月3日

備考

2023年2月20日店主急逝により閉店。(3月5日のお店のTwitterによる)


店主は九段斑鳩出身。
<土曜日のみ整理券制>
10:00から配布開始。
代表者1名につき3名分まで受け取り可能。
その際に空きがあれば時間指定も可能。
1名分毎に1,000円の預かり金が必要。
※商品によっては品切れになる場合あり。

初投稿者

ramen151eramen151e(3047)

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