食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

葛飾・柴又 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、数鷹。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

数鷹。口コミ102件フォロワー41人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気5.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気5.0
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

麺が激旨

2018年4月22日初来店

常磐線亀有駅から徒歩5分くらい。
店名の「手打式超多加水麺」が如何ほどのものなのか気になったので来店してみることにしました。

14時頃に到着。日曜日ということもあってか、外には7〜8人の待ち客が。
14時半頃に店の中へ。少なめのカウンターで、こじんまりしています。
水はACMπウォーターという浄化された安全な水を使用しているとのこと。
色々店内を観察しつつ待つことに。

注文したのは
特製中華そば(醤油) ¥980
5〜6分くらいで着丼。お腹が空いていたので早速頂きます。

まずはスープ。鶏の旨味が押し寄せた後に魚介の出汁の味がふわっと広がって、少し円やかであっさりしています。後味がすっきりしているので、飲みやすいスープだと思います。

続いて、店名にもなっている手打式超多加水麺を頂くことに。加水率53〜57%とかなり高く、それもあってか食感はモチモチでプルプル。とにかく美味しいです。複雑な縮れが独特な歯応えを生み出しています。

お次はワンタン。皮には全粒粉ががっつり入っています。舌触り滑らかでプリプリ食感。麺とはまた違う食感が楽しめます。

チャーシューは2種。豚と鶏。
鶏チャーシューはしっとりで、ややレアっぽい食感の低温調理。さっぱりとしていて食べやすいです。
豚チャーシューは2枚。肉肉しい歯応えでワイルド。かなり食べ応えがあるのが嬉しいところです。

ラストは味玉。黄身の色が鮮やかで、ドロっとまでいかない半熟です。
半分に割って、まずは片方をそのままで。控えめな味付けですが、甘辛い味が染み込んでいます。もう片方はスープと。醤油ベースなので間違いなく合います。

これが超多加水麺の爆発力か！っていうくらい、麺に抜群の美味さがありました。もちろんスープも具材も美味しかったです。中華そばには、醤油と塩の2種の味があります。塩味の中華そばも食べたくなりました。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84582596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84582596","content_type":"ReviewImage","content_id":84582596,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-84582600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-84582600","content_type":"ReviewImage","content_id":84582600,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-83419561 .js-count","target":".js-like-button-Review-83419561","content_type":"Review","content_id":83419561,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

数鷹。

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

数鷹。さんの他のお店の口コミ

つけめん金龍（小川町、淡路町、新御茶ノ水 / ラーメン、つけ麺）

鰹昆布水の力　無限大

4.0

訪問： 2022/04
むぎとオリーブ（東銀座、銀座、築地市場 / ラーメン、つけ麺）

カフェみたいな外観　彩り良い絶品ト...

3.9

訪問： 2022/03
神保町黒須（神保町、九段下、竹橋 / ラーメン）

上品な香りと奥深い旨味

4.0

訪問： 2022/01
麺屋ひょっとこ（有楽町、銀座一丁目、銀座 / ラーメン）

間違いない柚子塩

3.9

訪問： 2021/12
ただいま変身中（中野、新井薬師前 / ラーメン、担々麺、汁なし担々麺）

牡蠣好き必見フレンチラーメン

3.9

訪問： 2021/11
中華そばいづる（大門、浜松町、芝公園 / ラーメン）

煮干し好き全員集合

3.8

訪問： 2021/11

数鷹。さんの口コミ一覧（102件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店手打式超多加水麺ののくらこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線「亀有」駅(南口)から徒歩4分亀有駅から282m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:00～15:00 ※材料無くなり次第、終了する場合があります。 [土] 整理券制（朝10時より配布、1名で3名分まで、預かり金ひとりにつき1,000円） ■定休日日曜日・月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れは歓迎だそうですが、子ども用の席の用意が無いそうで、カウンター席で食べるのが厳しい未就学児は大変かもしれません。店内スペースがあるのでベビーカーの来店OK。
公式アカウント	https://twitter.com/kurato_shiraiwa
オープン日	2017年12月3日
備考	2023年2月20日店主急逝により閉店。（3月5日のお店のTwitterによる）店主は九段斑鳩出身。＜土曜日のみ整理券制＞ 10：00から配布開始。代表者1名につき3名分まで受け取り可能。その際に空きがあれば時間指定も可能。 1名分毎に1,000円の預かり金が必要。 ※商品によっては品切れになる場合あり。
初投稿者	ramen151e（3047）
最近の編集者	eihoka（1350） ... 店舗情報（'22/11/30 22:04） okentakun（1778） ... 店舗情報（'22/01/12 15:27）編集履歴を詳しく見る