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この口コミは、デカチリさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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デカチリ口コミ897件フォロワー223人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク-

2018/01訪問2回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク-

圧倒的存在感の「超多加水麺」

1月27日(土)

_________________________________________

手打式超多加水麺ののくら

中華そば(醤油)
￥750
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券売機未発動メニューは残念ながらこの日もまだ披露前、やっていれば食べたかったが仕方無い、前回感動を覚えた醤油をポチり

相変わらず圧倒的存在感の「超多加水麺」、舌や歯で感じる凸凹、噛み切った時の風味や食感、非の打ち所が見当たらない...

スープは前回に比べややカエシ主導に受け取れた、だが相変わらず複層的な出汁も健在、素晴らしいマッチング

トータル完璧なバランスだがその中でもやはり此処の麺は大好き、色々な形で食べてみたいのでやはり未発動メニューが楽しみだ

御馳走様でした！！！

1

中華そば(醤油) ￥750

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中華そば(醤油) ￥750

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2017/12訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク-

「超」多加水のポテンシャル

12月3日(日)

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手打式超多加水麺ののくら
中華そば(醤油) ￥750
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Twitterアカウントは少し前から拝見していた此方、情報によると「斑鳩」出身との事、店外御祝いのお花からもそれを感じ取れた

ツイートを遡るわかるがかなりオープンまでに時間をかけたようだ、コンセプト、流れからは好みの一杯のような気がしてとても気になっていた

まず見た目がタイプで頭の中で味を整理していたが軽くその倍、いや、数倍越えてきた

芳醇な醤油の香りに包まれたスープ、初動はふくよかな醤油が先行する、その後に昆布、節、煮干しなどと思われる複層的な出汁の感じがとにかくいっぱいに広がる

美味いな～、この手の感動は久しぶりだな～...

スープでこの感動の後に店名にも掲げられている本丸の「超多加水麺」を啜る

創造していた「七彩」「みつヰ」とはまた少し違う、どこかもう少し喜多方寄りに感じる、だが何回か啜る事により別の真新しさも顔を出しとにかくただ感動を覚えた

トッピングなど全体のバランスも勿論良かったが、やはりこの主役の麺、そして支えるスープの感動だけでしばらく余韻に浸れそうだ

券売機にある未発動メニューが楽しみで仕方ない...
ご馳走様でした！！！

2

「中華そば(醤油)」￥750

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「中華そば(塩)」￥750

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デカチリ

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店舗基本情報

店名	閉店手打式超多加水麺ののくらこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線「亀有」駅(南口)から徒歩4分亀有駅から282m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:00～15:00 ※材料無くなり次第、終了する場合があります。 [土] 整理券制（朝10時より配布、1名で3名分まで、預かり金ひとりにつき1,000円） ■定休日日曜日・月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れは歓迎だそうですが、子ども用の席の用意が無いそうで、カウンター席で食べるのが厳しい未就学児は大変かもしれません。店内スペースがあるのでベビーカーの来店OK。
公式アカウント	https://twitter.com/kurato_shiraiwa
オープン日	2017年12月3日
備考	2023年2月20日店主急逝により閉店。（3月5日のお店のTwitterによる）店主は九段斑鳩出身。＜土曜日のみ整理券制＞ 10：00から配布開始。代表者1名につき3名分まで受け取り可能。その際に空きがあれば時間指定も可能。 1名分毎に1,000円の預かり金が必要。 ※商品によっては品切れになる場合あり。
初投稿者	ramen151e（3047）
最近の編集者	eihoka（1350） ... 店舗情報（'22/11/30 22:04） okentakun（1778） ... 店舗情報（'22/01/12 15:27）編集履歴を詳しく見る