豪麺 マルコ
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豪麺MARUKO、蕎麦始めたってよー。
金町の二郎インスパイア系である「豪麺MARUKO」が４月から日曜日だけ新業態を始めました。その名も「カドマニア」。台東区にある「角萬」のインスパイアとのこと。
蕎麦業態でのメニューは肉南蛮蕎麦(冷／温)と「いか」「海鮮」のかき揚げを使ったどんぶりかそばというもの。今回は妻と「肉南蛮そぱ小(800円)」を冷と温で、さらに海鮮かき揚げ丼(850円)をオーダーしました。
■肉南蛮蕎麦
小でも十分一人前で中や大だとコストパフォーマンスは上がります。量も、豚バラと大きめの長ネギの具も、荒々しい太麺も、冷やしは「常温～人肌」くらいで出すのも角萬リスペクトのようです。味については本店を食べてみないと最終結論は出ませんが、味の荒々しさや冷やしの温度は好みが別れ、食べる人を選ぶだろうなぁと。
■かき揚げ丼
エビ、イカ、ネギが入った海鮮かき揚げと小さめの野菜かき揚げの丼です。お漬物も出てきます。海鮮かき揚げは注文してから揚げてくれたので熱々です。全体的に大きめに切られた具で食べ応えも十分。私としてはこちらの方がうれしかったですね。
ソバでもラーメンでも大盛店のインスパイアというコンセプト、うまくいってほしいと思います。
ごちそうさまでした。
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久しぶりの訪問。
ずいぶん久しぶりに訪問。
今回は特小ラーメン太麺(半熟卵つき)＋チャーシュー１枚(720円)をニンニク、ヤサイで。
ヤサイコールは元々多い野菜がさらに増えます。今日に限っては私のコールミスで大変な思いをしました。バランスは大切ですね。
チャーシューはずいぶん前から家系ラーメンであるようなバラ肉に変わっています。ガッツリ度はさらにアップしていますね。脂身が強いのでスープとの絡みは昔より少なくなったかなぁ？と。
次回はコールミスしないようにして、楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした。
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硬く、熱く、濃く、多く。
金町にはいわゆる「二郎系」のラーメンを出すお店が何軒かありますが、
完全なインスパイア系はここ「豪麺 MARUKO」になります。
（金町角ふじは元々は池袋大勝軒がルーツなので）
黄色の看板もインスパイアの証です。
とにかく、ここの麺は太く・硬いのが特徴。
とくに「硬め」とオーダーしなくても、かなりの長い間ワシワシ感が楽しめます。
スープは非常に濃いです。カラメも強く、化調もガッツリ効いています。
チャーシューは二郎系らしい「本体には強い味付けをしていない、スーブとしてしっかり煮出した」タイプです。
ヤサイによって味の強さはマイルドになるわけですが、ヤサイコールが前提になるくらいの濃さです。
ヤサイ（モヤシ・キャベツ）の茹で具合はかなりいいと思います。
量に関しては、コール無しだと気持ちヤサイ少なめかな？といった具合。
もちろん、そんなに食べられない方へ、同額ながら、麺を半分にし、トッピングを増量した小ラーメンもあります。
インスパイアの性として、本家「ラーメン二郎」との比較になってしまいますが、
全体的に二郎より「二郎らしい」、「ラーメン二郎ってこんな感じという記憶に近い」ラーメンです。
ひさしぶりにラーメン二郎に行って「あれ？こんなにあっさりしていたっけ？」と感じることが多い方は、
MARUKOだととても満足できるかと思います。
逆に言えば、味の強さ、麺の硬さはかなり特徴的なので、二郎経験者であっても好みが分かれるラーメンだと思います。
※余談ですが、つけ麺はさらに好みが分かれるかと思います。まずはラーメンを食べてからの方がいいかもしれません。
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店舗基本情報
| 店名 |
豪麺 マルコ（MARUKO）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金町駅から149m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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少し間隔が開きましたが、久しぶりに来訪しました。
やや遅い時間でもあり、どうしても食べ過ぎてしまうのを防ぐために「特小ラーメン(680円)」を太麺で選択。トッピングは「ニンニクとやさい少なめ」で。
結果として「普通の量のらーめん」として食べることができました。完食できるか気にしなくていいのはある意味新鮮な感覚ですね(笑)。味も、麺の固さも昔よりマイルドになった印象。
尖りが無くなったのは個人的にはうれしかったですね。ごちそうさまでした。