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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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店名 |
とらやベーカリー(TORAYA BAKERY)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | パン |
予約・ お問い合わせ |
03-5660-2355 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線金町駅から徒歩5分 京成線金町駅から徒歩8分位 金町駅から232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログ パン 百名店 2018 選出店であるこちら、マイフォローさまもおいしいとレビューされていて気になっていたお店です。以前から行ってみたいと思いつつ、いつもの行動範囲より少しだけ遠くて。でも一念発起し、この日はとらやベーカリーさんへ。楽しみな気持ちで、電車に乗り込みました。
公式ブログの記載から、情報を拝借。
”2006年開業。2人の娘がいます。
娘たちにはパンもパパも大好きになってほしい!から
『家族にも食べさせたいパンを焼く』
そんなパンをお届けしています。”
お店の方の思いが伝わり、心があたたかくなる瞬間☆
お店があるのは常磐線の金町駅の北東側、商店街の一角。小ぢんまりしたお店で、店内は2~3人で満員状態。対面式でお願いする形式での購入。入れないお客は、外でお声がけあるまで待っています。
店内に入り、この日はパンのおいしさを感じたい気持ちで、お食事パン系を買おうと思っていました。バゲット200円とバターロール190円とバンズ80円。税込み 本当はバゲットと食パンを買いたかったのですが、私が伺った12時前の時点で、食パンは売り切れで買えませんでした。。残念(下調べが甘かった)
持ち帰ってさっそくいただいたバゲット、小さめ細身のサイズです。バゲットの全長、28.2センチ。重量が144グラムですので、デュミサイズより若干重めという量感です。
どちらかというと、ずっしりもっちりタイプ。生地感としてほどよくしっとり、噛み応えあります。クラストとクラムが一体の感じ。噛み締めて味わい、小麦の甘み、おいしいです☆
バターロール、3個入り。丸い形をしていて、しっとりもっちり食感。天然酵母仕立てですよね。きっとこれがバターロールとしてふつうに思えたら、いわゆるオーソドックスなバターロールには戻れなくなりそうな、ひと味違うおいしさ。
バンズ、白ごまトッピング。大きさのわりにずっしり重量感。保水しっとりの中生地で、もっちり。これおいしいなぁ、もちもち、確かにシンプルだけど私には主役の味わい。バンズなのに、パン好きの私だから、ちぎって食べちゃいますよ♡
バゲットもおいしかった一方で、どちらかというとバターロールとか、バンズがしっとりもっちりしていて味わいよく、おいしかったのが印象的でした。次こそ食パン狙いで、再訪したい。o(^ー^)o
店主さんはペルティエご出身というお話や、シニフィアンシニフィエの志賀シェフに師事したという話もあり、←公式な情報掲載などを私自身は確認できていないので噂。それが確かなら、なるほどなるほど、なのです☆