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店舗基本情報
| 店名 |
たいせい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5697-7020 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR亀有駅北口を出て右へ行き、環状7号線を北上してすぐ。徒歩３分 亀有駅から229m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 無いね（＾-＾） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年11月9日 |
| 備考 |
食後に冷たいルイボスティーがいただけます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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H27.6 再訪
土曜日。敦に行ったらタッチの差で昼休み。
土日は通し営業のコチラに。
このレベルのらー麺が並ばずにいただけるのは嬉しいよね。
さてこちらのお店、醤油、塩、味噌と頂いてきました。
辛味噌か涼麺か、カレーらー麺まである。
食券機には「リピート率No.１」と書かれているカレーらー麺にしてみる。この時点では半信半疑。
あと、傷あり味玉。クオリティは全く同じで10円とは嬉しすぎ。もちろん限定品のようですが。
カウンターに座っていると、なにやらカレーらー麺の事が書かれている。
最初は和え麺のように、次はスープと薬味を足して、最後はご飯で雑炊に。
なるほど、和え麺的な状況で来るのか。
湯ぎりをしてお皿に盛ると、奥さまが奥に持っていってどうやらカレーかけてるのかな。
到着！
ほほー、なるほど。器まで魅せますねぇ。
斜めにカットされた形状の器にジャージャー麺のようにカレーがかかっております。
混ぜ混ぜして頂きまーす。
ふむふむ、まぁ、カレーと麺だね、という具合。
1/3ほど食べて、スープを投入！すると。。。
えもいわれぬほどの良い香りがたちます。なんだこれ！
ここのスープにここまでパワーがあったとは。さすが。
だいたいカレーに負けてしまう店がほとんどですが、ここはスゴい。しかも清湯で。このスープだけで飲みそびれたことに後悔。なんか色がついてたんだよね、香味油かな。
いやー、旨し。
もちろん付いてきたご飯を最後に投入して完食。
さらに上方修正しちゃいます！
H25.8 再訪
木蓮行こうと思ったら定休でやんの。
んじゃーちょっとこちらに。
最近職場の先輩が食べたようで自分も食べたくなったのだ。
結構込んでるね。
昔はガラガラだったのに…でも行列とかにならないのが嬉しい。
味噌に挑戦。あと餃子とビール。
ビール到着と同時にもやしのナムル的なもの登場。
あービールうめぇ。一気飲みしそうになったわ。
餃子到着
餃子は奥さんの仕事です。
むむ、ヒダがたくさん入ってますね。
味は…旨し！。
珍しくラーメン屋の餃子が好みの味でした。
ご飯ほしい。
味噌ラーメン到着
相変わらずいい見栄え。盛り付けは大事。
さて、スープは…うーん、旨い。でもスープがちょっともったいないな。
やっぱり醤油か塩が味わいがストレートに来るよね。
麺も旨い。開化楼細麺ですが、硬めの茹で上げでぱつんときれる。
太麺でやる場合が多い味噌ですが、ココのスープで作る味噌だけに細麺がマッチします。
いやー、もうね、毎週来たい。
H23.2再訪
久々の再訪です。
前は味噌とかいろいろ無かったような気がしますが。
先客2人
久々なので醤油を。
味噌とかも気になるけど、あのスープは醤油か塩でしょ。
相変わらず丁寧な仕事が見れます。
タレもスープも表面張力まで逃さないぞ！という感じの注ぎ方です。回転は悪いかもしれませんが、そこのこだわりは大事です。
麺茹では小さなテボなんですが、湯切りは平たいざるで行います。
ほどなくして到着
いやー、見た目も良ければ香りがいいです。
焦がしネギの香りってちょっと反則なくらいい香りですよね。
味も…うまーーい
醤油のほうがトゲ感は少ないと思います。
いやーグイグイ飲んでしまう。深みがあって飽きのこない味だと思います、ほんと。
麺は中細麺のややちぢれ。この日は食感も良かったですが、数年前と同じなのかなぁ。
残念というか、完全に好みの問題ですが、チャーシューが柔らかすぎかな。
ホロホロチャーシューが好きな人はOKですが、僕はもう少し食感のあるやつが好きですね。
近くにこの店あったらいいのになぁ。
でもあんまりいろんな味を始めないほうがいいんじゃないかなぁと思います。
あんまり味噌食べる人いないでしょー
評価アップしました！ホントに好きな店です。
H20
極つゆらーめん太湖のあった場所に出店
最近メディアにも取り上げられたとか
夕方行ってみると、客ゼロ…大丈夫かな
気を取り直して醤油か塩かをかなり悩んだあげく、最近美味しい塩を食べてないので
塩で
店内は最近よくあるオシャレな雰囲気
カウンターのみ10席くらいかな
水にこだわってるとのウンチクが書いてありました
あ、あと開花楼の麺のようです
でもでてきたらーめんは、非常にうまそうでしたね
チャーシューにメンマ、青ネギ、白髪ねぎに鷹のツメ
おお！と思った
でも見栄えのバランスって大事ですよね
麺は開花楼っぽくない白く中細ストレート
ちょっと意表をつかれましたね
加水率高めのぷるっとした麺でコシはイマイチですが、スープに合ってるといえばあってる
スープは…なかなかウマイ！
ちょっとトゲっぽい味がしたけど、結構深みがあってウマイです
表参道ヒルズのあの高いラーメン屋MISTっぽい感じ
と思っていたら、どうやら店主はちゃぶ屋出身のよう
どうりで
食後にはルイボスティーのサービスも
次回は醤油を☆