この口コミは、shimp75さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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shimp75（2635）さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]50代前半・男性

3回

3,242ログ行ったお店2,999件

フォロー1,598人フォロワー2,635人

夜の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
  料理・味 4.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

3回目

2023/01訪問

lunch:4.8
- ［料理・味 4.8
- | サービス 4.8
- | 雰囲気 4.8
- | CP 4.8
- | 酒・ドリンク 4.8 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

やはりとてつもなく美味しい魚政さん

久しぶりの魚政さんでランチです。
テーブルチェックにて天然うなぎを予約してからの訪問です。

まず、うなぎの骨揚げと巨大な天然うなぎの肝を頂きます。
この肝がまるで雲丹のようなねっとりした旨味が広がるすごい肝。
こんなに美味しい鰻の肝は初めて食べました。
日本酒を頼んで、正解です。

うな重は、身が普通とは全く異なる弾力を感じ、脂もまったくしつこくなくむしろ旨味があふれだす鰻。
タレも甘すぎず、ご飯にベストな味付け。
小骨感もまったく感じず、下処理の丁寧さも素晴らしいですね。

美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

2

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2回目

2019/11訪問

dinner:4.8
- ［料理・味 4.8
- | サービス 3.8
- | 雰囲気 4.8
- | CP 4.8
- | 酒・ドリンク 4.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

奥深きうなぎの世界

本日は予約をして久しぶりに魚政さんへ。
シークレットコース18560円（税込）をWEBで予約しての訪問です。
店内のテーブル席にて開宴です～

まずは前菜。
〇鰻の皮、うなぎ入玉子焼き、うなぎの肝
皮にはしっかりと身がついており、皮の食感と身のジューシーさを併せ持つ美味しさ。

次は串焼き
〇肝、ヒレ、（もう一本は何か忘れました。。。）
このヒレの串焼きが食べた事のない最強の食材でした！！！
揚げたようにパリパリのヒレの食感と鰻のプリプリの身が1本の串にささった一品。
炭火の香ばしさと甘辛いタレ、鰻の上質な脂が合わさって調幸せっす！！！！

〇骨せんべい
2種類の鰻の骨をカラッと揚げたもの。
種類の違いはさすがに骨だとわからず。

〇白焼き
この坂東太郎の白焼き、前回も食べたのですが最強です。
鰻の肝塩、わさび、醤油、山椒の組み合わせで様々に味変して頂きました。
上質な鰻って、シンプルな味付でもこんなにも人を幸せにしてくれるんだなって再認識。
めちゃめちゃ美味しい白焼きです。

〇肝吸い
あっさりと口の中を洗い流してくれます。

〇うな重
ここのタレって甘すぎず辛すぎず私にとってちょうどいい味なんですよね～
もちろん備長炭で焼かれたフワフワの鰻とタレのしみ込んだご飯の組み合わせも最高です。

デザート
〇スイートポテト
ちょっと最後に食べるには甘すぎる感じはしましたが、美味しいスイートポテトです。

本日も大満足のコースでした。
ごちそうさまでした。

3

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1回目

2017/08訪問

dinner:4.6
- ［料理・味 4.6
- | サービス 3.5
- | 雰囲気 4.6
- | CP 4.6
- | 酒・ドリンク 4.6 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

小骨感ゼロのフワフワジューシー絶品うなぎ！！！

友人と鰻を食べようと、夕方ダメ元で予約電話を入れてみます。
１７時位に１８時から３名で入れないか聞いてみると、うなぎは偶数での調理しかできないので４名分作る事になりますとの事。
なんか納得できなかったですが、せっかくの魚政訪問のチャンスなので１匹は白焼きにしてもらい、３匹はうな重でお願いします。
時間もこれから捌くので１８時３０分にして下さいとの事で
こちらも了承します。

店舗に着くと、外に本日の鰻は売り切れましたの看板が出ています。
おそらく急遽４名のキャンセルが出たところに運よく入れたのだと思います。
ラッキーです～～～

瓶ビールを頼むと、ハートランドビールが出てきます。
珍しいですね～

まず出てきたのが、茹でた鰻の肝と鰻の骨せんべい。
鰻の肝はまったく臭みもなく、驚きです。
骨せんべいも適度な塩味でビールが進みますね～～

最初に白焼きが出てきました。
もちろんブランド鰻の阪東太郎です。
この白焼き、まったく臭みもなく脂ののりも申し分ない（そして脂がとってもさらっと食べられる美味しい脂）とっても美味しい白焼きです。
ワサビ醤油と鰻の肝塩で食べます。
この鰻の肝塩、苦みはありますが、白焼きにかけると苦みが薄まって脂と合わさって得も言われぬ旨みを醸し出します！！！
めちゃめちゃ美味しいです！！！

そして、ついにうな重が登場。
相変わらずの肉厚さ！！！
たれは甘味が少な目ですが、これがまた最上級の鰻のうま味をダイレクトに感じさせてくれ、めちゃめちゃ美味しいんです。
そして、驚きなのは鰻の小骨感が皆無な事。
結構高めの鰻屋さんで食べても小骨が気になる事が多いのですが、こちらの鰻はまったく小骨を感じないんです。
調理の仕方なのか、小骨を丁寧にとっているからなのかはわかりませんが素晴らしいですね～～

偶数でしか調理できないとの事で食べる事ができた白焼きも、結果的には大正解でした(^^♪
私の今まで食べた鰻の中で間違いなくＮｏ．１の美味しさでした。

ごちそうさまでした。

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ魚政（うおまさ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3695-5222
予約可否	予約可 ※ご予約はweb予約のみとなり、お電話での予約は受け付けておりません。詳しくは公式ホームページをご覧下さい。 (web予約が出来ないお客様は13:30又は20:00にご来店頂き、お代金を現金でお預かりさせて頂くご予約方法も御座います)
住所	東京都葛飾区東四ツ木4-14-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成押上線「四ツ木駅」下車　徒歩1分四ツ木駅から61m
営業時間	営業時間ランチ 11:30～14:00(L.O.12:30) ディナー 17:30～21:00(L.O.19:00) ※売り切れ次第閉店になることがございます。 ※混雑時・ご注文が集中した時などラストオーダー前に締め切る事も有りますので予めご了承下さい。定休日火曜・水曜
予算	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	頂いておりません

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の前に喫煙コーナーを、ご用意しております。
駐車場	無近所にコインパーキングがあります。
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様を含むご来店につきましては、７歳以上で一人前のお料理（同伴の大人の方と同じお料理）のご注文をお願いいたします。尚、７歳未満のお子様連れでのご来店はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://unagi-uomasa.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/uomasa_takahiro
オープン日	1980年4月9日
備考	これまでお電話でご予約を承っておりましたが、営業時間中はご来店のお客様を優先するためなかなかお電話に出られなかったり、ご予約のお電話が集中し、つながらないことも頻繁に発生して多くのお客様へご迷惑をおかけしておりました。ご予約をスムーズにするためにWEBでのご予約となりましたので24時間お受けできます。より一層便利にご利用いただけますと幸いです。単品・テイクアウトのご予約締切は前日の13:30 コース料理のご予約締切は前々日の16:30となっています。その他ご予約についてのご説明は公式ホームページをご覧ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	honjo_tanu（205）

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やはりとてつもなく美味しい魚政さん : うなぎ 魚政

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