【0012】葛飾区トップクラスの人気ケーキ店 : ビスキュイ

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ひなまつり用にホールケーキを購入。
日曜日ということもあってか店先には入店待ちの行列。
イベントデー前の休日は予約したほうが賢明でしょう。
予約者には優先入口があります。

ベリー（5号3,570円）ひなまつり仕様

箱も台紙もケーキ周りのフィルムもひなまつり仕様。
黄金の屏風の前にはお内裏様とお雛様。
ぼんぼりを模した蝋燭に桜の飾り。
「ひなまつり」と書かれたホワイトチョコレート。

ホールのケーキ自体は苺のショートケーキに、
ブルーベリーとラズベリーを加えたシンプルなもの。
純粋なケーキの美味しさだけなら3,570円は割高ですが、
ひなまつり気分を盛り上げるアイテムに価値アリ。
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カフェコーナーを初めて利用。

店内は2人用テーブルが5卓（10席）。
この日は雨でしたが、テラス席もあるらしいです。
椅子の下には荷物を入れるカゴ。
膝掛けの貸し出しもあったりと女性客向けの配慮もきっちり。

ショーケースを見るとテイクアウトコーナーには無いクレープやパフェも。
ケーキの種類はテイクアウトコーナーより少ないですが、
隣のケーキも持ち込めるのでしょう。

ブレンドコーヒー（300円）、ブリーベリーチーズタルト（380円）、
クリームチーズのロールケーキ（300円）と注文。

ブレンドコーヒーはレジ裏手の機械から淹れていました。
マシンのコーヒーで特筆すべきものは特に無いのですが、
ビスキュイの美味しいケーキとならコーヒーも3割増しで美味しくなります。

サービスで焼き菓子も頂きました。
クッキーとマドレーヌのようなフワッとした焼きケーキ。
甘さ控えめで上品な味、ビスキュイのレベルの高さが分かります。

そして主役のケーキも2種類とも秀逸でした。
ブルーベリーチーズタルトは真ん中のやや甘いレアチーズ部分が美味しいです。
上にはジャムのようなブルーベリーソースとラズベリーソース。
頂上は生クリームの上にフレッシュブルーベリーも。
ケーキの外側は砂糖をかけた甘いナッツ類と生クリーム。

土台のタルトはしっとりとしていてソフトな食感。
サクサクとしていて甘さを感じるのですが、ナッツも練り込んでいるのか、
濃厚ながらも良い塩梅の甘さでレアチーズとも合います。
色々な材料が使われながら1つのケーキとして纏まっているのが素晴らしいです。
380円とは思えないクオリティの高さを感じました。

クリームチーズのロールケーキは300円、これもまた下町価格。
フワフワのロールケーキの中にクリームチーズが詰められています。
このチーズクリームの中にナッツ類が入っていて良いアクセント。
クリームチーズとナッツとロールケーキが三位一体の味を奏でます。

ケーキの上には生クリームでしょうか、硬めのクリームが乗ります。
オレンジピールも乗っており、オレンジ色の彩りが良し。
そしてこのオレンジピールの出来が凄く良かったです。
かすかに苦味と酸味を感じながらも強い甘さがあって美味しいです。
単品でもロールケーキと合わせても絶品でした。
これだけ色々な味わいを楽しめて300円は安いです。

この日は何故かチーズ系を2種注文してしまいましたが、
ビスキュイは生クリームだけでなくチーズも美味しいと分かりました。
パフェも気になったので、再訪の際は注文してみたいと思います。
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寅さんや帝釈天で有名な葛飾区の柴又。
その柴又には行列ができるほど人気の洋菓子店があります。
洋菓子店としては葛飾区トップクラスのお店、ビスキュイです。

お店の立地は北総線の新柴又駅から徒歩1分ほど。
新柴又駅改札口から見て右手、「柴又帝釈天→」と書いてあるほうの出口を下り、
正面少し左手を見ればオレンジ色の建物があります。
それが葛飾区屈指の人気ケーキ店ビスキュイです。

テイクアウト用とカフェ用に店舗が別れており、
道路に面している入口から入ればテイクアウト用の店舗。
いつ来ても店内は混雑しており、人気の程が伺えます。
焼き菓子や柴又銘菓も置いてありますが、
人が集まるのはケーキのショーケース前。

ショーケースの中に陳列されているケーキはどれも美味しそうです。
1カットにされているケーキは大体1つ300円台。
ホールのケーキも2,000円台から4,000円台まで色々と置いてあります。
ショーケースの前から店員に声をかけて注文します。

ホールのケーキからハートショート（2,080円）を購入。
杏のレアチーズ（350円）、季節のフルーツの入ったふわふわロールケーキ（320円）も。

レアチーズは前回と違って杏バージョンになっていました。
上にはマカロンとラズベリーが乗っていますが、まずマカロンが意外なほど美味しいです。
レアチーズも濃厚で中には杏ソースが入っていて美味しいです。
季節のロールケーキは前回同様に洋梨のロールケーキでした。

ハートショートはハートの形状をしたミニサイズのホールショートケーキ。
クリームの盛り付け方が独特で面白いです。
見た目だけでなく生クリームも上品な甘さで美味。
生クリームの美味しさからお店のレベルの高さが分かります。
四等分して4人で美味しく頂きました。
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本日はレアチーズ（350円）、フロマージュレジェ（320円）、
季節のフルーツの入ったふわふわロールケーキ（320円）、
本日のケーキ（320円）、シェフのおすすめ（340円）と購入。

レアチーズは表面を赤く装飾されており、
中にラズベリーのソースのようなものが入っています。
甘酸っぱいレアチーズの中に甘酸っぱいソースが入る、
ダブルの甘酸っぱさと上品な食感が良いです。

ロールケーキは、ふわふわの生地の中に生クリームと洋梨が。
爽やかに甘い洋梨のやや硬めの食感と、
ふわふわのロールケーキがマッチして美味しいです。
今は洋梨の旬の時期なので季節感もあって良いです。
なかなかレベルの高いケーキだと思います。

なお本日のケーキはキャラメルムースと生クリームの上に、
ブルーベリーと洋梨が乗ったケーキ。
シェフのおすすめは、チョコレートムースの上に3種のベリーが乗ったケーキ。
特に本日のケーキが家族からは好評でした。

個人的には自転車で行ける距離にあるので、
祝い事などある際には重宝するお店なのです。
ここのケーキを貰って喜ばない人も少ないでしょう。
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2011年12月初投稿、2012年10月更新、2013年2月更新、
2015年3月、4月更新