宇ち多゛
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念願の煮込みとの遭遇『宇ち多』
伝説のお店宇ち多へリベンジで行ってきました。
前回は12時過ぎにお店にいって煮込みが売り切れだったので今回は1時間半早い10時半について並びました。
30分くらい待ち入店
注文は
生タン
煮込み
シロ、ガツ、アブラ
提供スピードが尋常でなく早い。
そしてようやく対面できた東京三大煮込みはシンプルに味噌で煮込まれた至福な一品。
味噌の旨味が各部位にしっかり染み込んでおりお酒との相性バツグンです。
感動ものの煮込みでした。
続いて日にとってはないという生タン
こちらも売り切れ筆頭だったので食べれて幸せでした。
シンプルに醤油で味付けられたタンはコリコリ感と特徴的なしんなり感がたまらない。
中々食べれない一品なのでラッキーでした。
注目のもつ焼き部位はどれも安定の美味しさ
この日は希少部位も幸いなことに残っていたのでそれも楽しめる幸せでした。
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念願の宇ぢ多へ
ずっと行きたいと思っていた三大煮込みのお店宇ぢ多
そして立石にもようやく行くことができました。
食べログ上では営業時間10時半-14時半となっていたので12時に集合し、列に並ぶことに
すると店内から煮込み売り切れの悲報が伝えられる
部位は土曜ということもありレバ、シロのみ
ただせっかく来たのでそこは気にせずならびに入店
注文は
レバ
シロ 200円
味噌、タレ
ダイコン 200円
お酒も入れた合計1,800円
まずは瓶ビールを
そのタイミングで何頼む？と聞かれたのでレバ、シロタレを注文
待つこと数分
レバ、シロが登場
並んで待った甲斐がありました。
レバは臭みのない厚切りでタレがよく染み込んでいます。
シロはフワフワでこちらもタレがよく染み込んでおり食べ応え充分でした。
たまたま目の前に座っていた方が常連さんで仲良くなり宇ぢ多のお勧め時間等を教えてくれました。
土曜は10時半くらいが狙い目みたいです。
そして2巡目は味噌を
お酒はお店のウリである梅とぶどうの焼酎割り
めちゃくちゃ強めなのでお酒の弱い方は水と一緒に飲むことをお勧めします。
味噌は想像していたものと違く、本体に染み込んでいるのももちろんタレ状で下に溜まっておりひたひたに味が染み込んでました。
こちらもお酒に合う。そして感動のおいしさ。
ダイコンはシンプルにお新香ですが、紅生姜との相性がたまらない一品です。
煮込みを食べれなかったのでまた次回チャレンジします。
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じろー0221
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
宇ち多゛（うちだ）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3697-5738 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成押上線 京成立石駅南口から、徒歩1分 京成立石駅から44m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1946年 |
| 備考 |
・原則として、ウラ（西側）が入口→オモテ（東側）が出口の一方通行です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょうど1週間前は3度目の立石チャレンジへ
煮込みの名店宇ぢ多へ
やはりいつきてもしっかり行列
10時半でしたが、3巡は行列できてました。
30.40分待って入店
はじめての煮込み寸胴の目の前でした。
注文は
煮込み
タン
シロタレよく焼き
あぶら味噌
ガツ塩
まずは煮込みから
この日も感動のシンプルな味噌味。
ホロホロに煮込まれたもつたちをシンプルな味噌ダレが覆う名店の味です。
続いてタン
こちらも宇ぢ多の名物として食べるべき1品
安定の味わいでした。
続いてシロタレよく焼きとあぶら味噌
シロタレよく焼きはカリカリっの皮にタレが浸透したシロ
お供のビールとの相性抜群です。
やはり、味噌、タレ、塩
どれをとっても良し。
名店のもつを味わうなら1度は行くべきお店です。