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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
吟八亭 やざ和(ぎんぱちてい やざわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2019 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3690-8228 |
予約可否 |
予約可 電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線【亀有駅】南口、徒歩7分 亀有駅から429m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
27席 (テーブル17席、座敷10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1976年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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亀有にやってきました。
しばらくこちらのエリアに通う事になり またラーメンでも… って考えていたら 職場の上司に「一度 吟八亭 やざ和 の蕎麦を食べてみな!」と勧められて 訪問する事に
開店 5分前 行列も無く 店の前に打ち水をして 暖簾が掛けられたのを確認して 入店
席に着いて お品書きを見て 限定の「田舎せいろ」が気になったので こちらを注文
しばらく 待っていると 筆者の好きそうな器で 美味しそうな蕎麦が届きました。
流儀も何も分からない筆者ですので ラーメンを食べる時と同じように 先ずは 蕎麦の麺だけを 何も付けずに食べてみる
んっ!?
蕎麦の香りが分かります
普段は中太の平打ち麺で〜なんて言ってる筆者にも分かりますよ
そして舌触り 食感 喉越し どれも新鮮に感じます
そして美味しい。
次に つゆ を猪口に半分くらい入れて 少しだけ口に含む
濃い!
カエシと鰹節の旨味が濃縮されてる感じ
これは蕎麦をドップリ浸けたらいけなさそう
なので ちょこっと浸けて 一気に啜る
そして 美味しい蕎麦ってこんななんだ!
と感心した。
薬味もあったのですが 全然入れずに食べ切ってしまいました。
最後に とろみのある蕎麦湯を残りの つゆ で割って そこに葱を入れていただきました。
食べ終わって時計を見ると 11時40分
入店から 食べ終わるまで10分くらいでした。
それにしても美味しかった
これから ここの蕎麦が筆者の基準になります。
ごちそうさまでした