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葛飾・柴又 × そばでクーポンのあるお店を探す

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しめこのうさぎ口コミ2,626件フォロワー1,207人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

食べログそば１００名店　　竹やぶ系列

今回の蕎麦は味香りともに十分あり、満足のいくものだった。ただし、以前と同様に二八なのに端切れが多く、水切りもよくない。竹やぶ系列は翁系列と比べると蕎麦打ちの技術に問題がある店が散見され、この店も同様な印象だ。しかし、何といってもおいしい玄そばを使用しているところは顕彰されるだろう。

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2011/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

　ひとむかし前

今日は千代田線の亀有の駅から７－８分歩いてみた。店は環七からもすぐの場所にあるビルの２Ｆにある。おもしろいのは２Ｆのみせの扉の横に石臼があり、ここで蕎麦を引いている。店の作りも個性的だ。今となっては死語に近い田舎の民芸調で統一されている。逆に考えれば長い期間順調に続ているのだろう。
　せいろと田舎を注文した。田舎というネーミングも時代を感じる。
　せいろはつなぎがはいっているわりにはつながりが悪く、のど越しがそれほど良くなかった。しかし、蕎麦の香りや味はたしかに感じられ、蕎麦の選別はいいように思った。田舎も同様で甘味があり、せいろ以上につながりが悪いがむかしの田舎の感じがでている。この時期になってもいい蕎麦をしっかり管理しているようだ。
　そばつゆはとても甘い。材料はいいのだが、どうも子供っぽい味になっている。わさびは粗く摺り過ぎている。甘味（あまり出会うことはないがいいわさびはあまみを感じるものだ）や香りが乏しい。ねぎのさらし具合は良い感じだ。
　そばの水切れがよくない。せいろは高台のあるざるに盛られてだされるが底に水が溜まっていた。田舎に至っては皿で出されるので必然的に水がたまる。多少、興ざめだ。
　蕎麦湯はそば粉を溶かしていたがあまり味がしなかった。
　蕎麦に腰がなく、技術的に疑問が残るが、土家や無庵と違ってそばの香りがかなり感じられるので評価できる。

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しめこのうさぎ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	吟八亭やざ和（ぎんぱちていやざわ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3690-8228
予約可否	予約可電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。
住所	東京都葛飾区亀有1-27-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ常磐線【亀有駅】南口、徒歩７分亀有駅から429m
営業時間	月・火・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 20:00 L.O. 19:30 日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 水・木定休日 ■ 定休日お盆、年始休みあり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	27席（テーブル17席、座敷10席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kamijuku.com/chamber/option/yazawa/
公式アカウント	https://twitter.com/ginpachitei
オープン日	1976年
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	たこやきくん（869） ... 店舗情報（'23/05/26 19:45） SATO-C（0） ... 店舗情報（'21/07/03 18:40）編集履歴を詳しく見る