稲庭と湯葉 (^-^) : 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ

この口コミは、こんとんじょのいこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問5回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

稲庭と湯葉 (^-^)

お腹が減っていたので、ふたつ頼みました。
◆稲庭うどんと牛蒡のかき揚げセット
◆比内地鶏の湯葉丼
 各980円(税別)

・稲庭うどん
ツルツルなめらかな平打ち。適度に厚みが
あって、何度か噛んでから のどに運べる。
麺表面の細かな凹凸が 鰹出汁の麺つゆを
すくい取り、麺の食感だけじゃなく
出汁の旨さもしっかり味わえる (^^)

・牛蒡のかき揚げ
サクサクなリズムに乗って牛蒡が持つ
土の香りが入ってくる。軽いタッチと
塩加減が絶妙。一度食べ始めると箸が
止まらない (^~^♪

・比内地鶏の湯葉丼
鶏肉は入っていないけど、比内地鶏の
卵を使っているので、このネーミング
になってる。要するに 湯葉の卵綴じ
鶏肉なくても、ヘルシーでおいしー!
(具は 湯葉、長ネギ、霰、三つ葉)

・ポットに入った 温かいスープ
ググッと鰹が効いてうまい (^_-)-☆
スープとしても素晴らしいけど、
これを湯葉丼にかけ、出汁茶漬け
食べると最高 (*^-^*)
もう レンゲが止まらない。

なお、こちらのお店は、秋田犬の保護活動の
告知活動もしてるそうで、チラシに載ってた
青いTシャツを買ってしまった。
ONE FOR AKITA プロジェクト
興味のある犬好きの方は「秋田犬のコト」を
検索してみてはいかがでしょう?

  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ -
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  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ - Tシャツ(後)

    Tシャツ(後)

  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ - Tシャツ(前)

    Tシャツ(前)

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2019/01訪問4回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

稲庭うどんのカレー南蛮/1080円

稲庭うどんのカレー南蛮を注文。
カレー南蛮が出来てくるまでのつなぎにと
いぶりがっこのクリームチーズ&生ビール!

がっこ(秋田弁で漬物)のトッピングは
クリームチーズの上にオリーブオイル
黒胡椒も振ってあって、凝ってるな~ (^.^)

いぶりがっこのスモーキーな塩気とチーズの
発酵したうまみ。オリーブの風味と黒胡椒の
香りが 三つ葉と一緒に和洋折衷の最中。

味覚ばかりか 嗅覚にも おいしさが運ばれる。
ポリポリ・ごくごく・ビールが進む〔^^〕


そして、カレー南蛮
スープは バター効果か クリーミーですが
食べると後から香辛料が追いかけます。

南蛮なので 当然長ネギは入っていますが
それ以上に 豚肉がたくさん入ってる!!

このネギと豚肉、かなりのうまさ。
カレースープによく合っています。
スープは完飲しました。

なお、カレーにバケット〔フランスパン〕が
刺さっていると思ったら、ジャガイモ~
厚くてうまくて 嬉しい勘違い。

全体として完成度が高いと思います (^<^)
次回は、なまはげトマトかな?

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2017/10訪問3回目

3.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

南蛮揚げいぶりがっこタルタル定食/1400円

大きめのチキン南蛮と刻んだいぶりがっこ
特製タルタルソースがかかっています。

貴重な いぶりがっこが 散りばめられています!
お新香も いぶりがっこなので、がっこファンには
堪らないない内容なのでは ないでしょうか。

ただ、おかず的には 一品だけなので単調。
後半は味の飽和感が出てしまいます。

卓上調味料として置いてある 七味と山椒を
それぞれタルタルソースに振り掛けてみると
一味変わった風合いになって面白かった。

このメニューのときは、できればお新香まで がっこ
ではなく、柚子白菜あたりがいいように思えました。

比内地鶏と豆腐のふっくらハンバーグ定食もおいしそう
だったので、次回の課題メニューとしましょう。

  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ -
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2017/09訪問2回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

八幡平ポーク生姜麹焼き定食/1000円

単なる生姜焼きではなく「」を和えているので
タレが甘い。おいしい甘さです。

豚肉も3枚あるので量的にも合格。

気になっていたご飯つぶですが、これが不思議なくらいに
いい水加減で おいしかった (^<^)。

また、前回も思ったことですが、味噌汁の味が玉子の
黄身のような甘さで妙にうまいんです(*^^*)

若いときなら 同じおかずで ご飯3杯はいけたでしょう。
ランチとはいえ これで1000円は 満足・満足!

  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ -
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2017/09訪問1回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

のれんが かわいい。

2017年9月1日にオープンしたばかりのお店です。
なんと17時までやってるランチタイムを利用 (^^)

比内地鶏のトロトロ親子丼 + 稲庭うどん・小鉢セット
1400円を注文。親子丼の単品は1000円です。

親子丼の基本となる 丼つゆは 濃すぎず 甘すぎず。
鶏肉もけっこう大きめに切り分けてあります。

ただ、トロトロ親子丼と謳うには 少し汁っぽいのと、
長ネギの切り方が 大きいわりに火の通りが不足してる
ところがあって、長ネギの甘さが引き出し切れてない。


稲庭うどんは、いわゆるざるうどん。色白でしなやか。
つゆには 出汁が かなり効いています。
これは 少しだけが立ちすぎかな~。

できれば、セットの小鉢を ひとつ減らしてもいいので
天かすでも添えるか、おろし生姜と刻んだ小ネギを
添えてほしいですね。あと 親子丼に七味唐辛子 ('ω')ノ


界隈では貴重な和食のお店がオープンして良かった。
次回は 八幡平ポーク生姜麹焼きで、ご飯粒の味も
確かめたいと思います。「麹焼き」も気になるし。
※会計時にエポスカードの提示で5%オフでした。

★ネットの求人コーナーの「お店の特徴」より抜粋
彼女が作る料理は、どこか懐しいのふるさとの味。
大のおばあちゃん子だった彼女は、いつもその割烹着姿を
追いかけ、「まるでひな鳥のようね」と もらったあだ名を
今も大切にしている。もらったものは、他にもたくさん。
割烹着姿の彼女を追いかける愛犬ハチは、小さい頃の彼女
のようで、とてもくすぐったい。
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/27390

  • 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ -
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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 比内地鶏と秋田ご飯 ヒナとハチ

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 親子丼、うどん
住所

東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F

交通手段

北千住駅から175m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~23:00(L.O.22:00)

    ■定休日
    不定休(北千住マルイに準ずる)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年9月1日

備考

★エポスカードの提示で飲食代より5%OFF
※会計時にカードをご提示ください。
※エポスカード会員本人のみ利用可
※他サービス・割引との併用不可

初投稿者

こんとんじょのいここんとんじょのいこ(562)

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