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さかづきさんでさかずきを交わす
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レバーパテ(500円)と涼夏 ver.1.1(600円) 飲みかけ
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涼夏(りょうか) ver.1.1 600円
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夏至の夜 ver.7.1 650円
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紺碧白砂(こんぺきしらすな) ver.2.1 700円
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千住桜桃 ver.1.1 800円
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レバーパテ 500円
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フレンチフライポテト 400円
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ベーコンとザワークラウトのオーブン焼き 650円
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窓の先に見える醸造所
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本日のタップ一覧(光線で見づらい)
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おまけ：足立の花火大会の一節
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さかづき Brewing（さかづき ブルーイング）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北千住駅東口徒歩3分 北千住駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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足立の花火大会で心置きなくたまや〜した後に事前予約しておいた当店に訪店。
北千住が誇る名ブルーパブ「さかづきBrewing」さん。開店当初は割と頻繁にお邪魔していたものの、ここ1年ぐらいは知名度もうなぎのぼりで振られてしまうこと多数。てなわけで久々にいただける当店の絶品ビールにドキワクが止まりません。
花火大会終了直後故か、いつにも増して大盛況の店内。とはいえ我々は颯爽と予約済みのカウンター席へと滑り込みます。
おお、カウンターの端からだと窓を挟んだ先にある醸造所がよく見えますね。作業場(きれい)をオープンにされていることに、店主さんのお仕事に対する真面目さと矜持を感じますです。
そんな女性店主さんは大変フレンドリーかつ気の利いたとても素敵なお方。そういえば以前BSのどこかの局で放映されていたラズウェル細木氏の飲み歩き番組にも出演されていたことを思い出しました。(あの番組、いつの間にか放映終了してたみたい)
ともあれ本日のタップは10種類。店主さんが以前ご縁があった関係で取り扱われているアサヒビール以外は、全て当ブルワリー謹製です。
以下、価格は全て税込。ビールの容量は約300ml 特徴ごとに異なるグラスで提供。
・涼夏(りょうか) ver.1.1 600円
アルコール：5.4% 苦味：20B.U
同北千住の名餃子酒場「菜香餃子房」さんのオープン5周年を記念して醸造された限定エール。一時菜香さんでも供されていたそうで、非常に興味をそそられておりました。今回幸いにも巡り会えたことに感謝！(欲を言えば菜香さんの餃子と合わせたかったけど)
菜香さんのオーナー調合の花山椒を使用したいわゆるスパイスエール。キリッとした清涼感と後から微かにやってくるピリピリ感。山椒の風味が心地良く、油っこい料理とも相性◯です。
・夏至の夜 ver.7.1 650円
アルコール：6.7% 苦味：80B.U
アメリカ産ホップを駆使した真夏仕様のIPAなる触れ込み。一口目はガツンと来る苦味とホップのアロマ、及びハーブ由来？の爽やかさの共存ぶりに驚かされます。そして時間の経過(温度の上昇)とともに、今度は柑橘系の甘い香りと旨味がくっきりと。それらが全て絶妙な調和を醸し出しているわけで。うーむ、これはなんともレベルの高い一杯だぞ。
・紺碧白砂(こんぺきしらすな) ver.2.1 700円
アルコール：5.0% 苦味：15B.U
パッションフルーツの濃厚な甘味と酸味が効いたウィートビール。小麦のまろやかさも程良く、苦味は控えめ。ザッツフルーツエールといった味わいでした。
・千住桜桃 ver.1.1 800円
アルコール：5.2% 苦味：20B.U
乳酸菌発酵のサワーエールにたっぷりのアメリカンチェリーを浸透させたフルーツエール。チェリーの甘酸っぱさがダイレクトに伝わってきます。お色も正に桜桃色。大変キュートなビールであります。
あ、お料理についても軽く記載しておきます。当店はブルーパブでありながら、お料理もちゃんと美味しいのがありがたき幸せなのです。
・レバーパテ 500円
ガチョウのレバーを使用。ちょいと塩味はキツめなれど、濃厚な味わいときめ細やかな口当たりがたまりません。ピンクペッパーのアクセントもグッド。
付け合わせのバゲットも美味なれど、少しリベイクしてあればなおよしさん。
・フレンチフライポテト 400円
熱々のフライドポテト。特に何か語る必要もない等身大の美味しさ。油切れも良く、いくらでも食べられてしまいます。
・ベーコンとザワークラウトのオーブン焼き 650円
スモーキーかつ脂のりのりなベーコンが食欲をそそります。ザワークラウトにも火入れがなされているのもおもしろポイント。酸味がまろやかになってこれはこれでイケますね。
いやはや、今日も今日とてどのビールも絶品でございました。カウンター席でいつもより多めに店主さんとコミュニケーションが取れたのも嬉しかったな。
それにしても当店といい、菜香さんといい、最近北千住はどのお店も入店困難になりがち。お願いだからこれ以上人気出ないでおくんなまし。