北千住:一口啜ると唸る塩出汁 : 究極の塩だし そば助 北千住店

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4.0

1人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

北千住:一口啜ると唸る塩出汁

2016.12
 輪番制幹事のOGT48、今回は北千住での開催です。
 ガッツリ本命店の前のゼロ次会は、東上野(西浅草)を中心に何店舗か展開する「そば助」です。
 店の外見はチャラ系っぽい印象ですし、中の人も職人には見えない若い人たち。
 ですが先日も北千住でチャラい外見と料理の凄さのミスマッチに驚いた経験から、密かな期待も・・・
 先日のミスマッチ(大国ホルモン@北千住)
tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13118040/

 ということで、本命会までの短い時間でしたが、幹事のマルさんに一任で、「塩だし」の冷たい蕎麦を3種並べてもらいました。
 
◆塩だし蕎麦3種
 鶏蕎麦と豚蕎麦(両方共¥730)はトッピング違いです。
 まずは冷たいスープ、というか出汁を一口。
 突き抜ける節感の周りに色々な旨味が絡みつく、一点突破型の凄い美味さのスープです。
 そしてトッピングの鶏肉はジューシー感と歯ごたえを両方残したもので旨味十分、豚はジューシー感は控えめですが出汁を染み込ませながら口に含むと素晴らしい味の広がりになります。
 でもって、変化球メニューの豚ラー。(¥850)
 豚蕎麦の上に、更に大きな海苔と食べるラー油が追加トッピングされています。
 香りの立ち方の強い海苔を使ってくれているので、これも食べた瞬間の風味の広がり方が凄い。
 豚蕎麦のアレンジ系の一杯ですが、絶対的なオススメだと思います。

 という感じのゼロ次会でした。
 今回は冷たい系3種だけでしたが、ご飯系も色々ありますし、リピートしたい店です。
 機会がありましたら、ぜひ・・・

  • 究極の塩だし そば助 - 2016.12 鶏そば

    2016.12 鶏そば

  • 究極の塩だし そば助 - 2016.12 豚そば

    2016.12 豚そば

  • 究極の塩だし そば助 - 2016.12 豚ラー

    2016.12 豚ラー

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 究極の塩だし そば助 北千住店(究極の塩だし そば助)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル そば、居酒屋、しゃぶしゃぶ
住所

東京都足立区千住2-4 ワタナベビル1階

交通手段

徒歩 車 電車

北千住駅から452m

営業時間
  • ■営業時間
    [月〜土]
    11:00〜翌朝3:00 (L.O2:30)

    [日・祝]
    11:00〜24:00 (L.O23:30)

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

コインパーキングあり

空間・設備

席が広い

メニュー

ドリンク

焼酎あり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ご家族連れ 小さいお子様 大歓迎

オープン日

2014年12月20日

初投稿者

taityo2009taityo2009(509)

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