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こってり感に煮干しのえぐみぃ！
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ttm223
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 音（オト）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3882-3922 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から徒歩5分 北千住駅から340m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月16日 |
| 初投稿者 |
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以前都内にある煮干し系のお店を検索した際、検索にヒットしたのと通し営業で夜遅くまで営業していることから、困ったときに行けるお店と思いBMしていたお店。実は何度かお店の前に行ったことはあるのですが、いずれも行列が出来ていたのでまたの機会と伺うまでに時間を要したお店です。
この日は行こうかなと思っていたラーメン屋さんがあったのですが、グダグダしてしまい結局時間ギリギリなのでこちらにシフトチェンジｗ
商店街(旧日光街道)にお店があるので商店街を歩いていればつくはずです。
18:45＜平日・晴れ＞につくと並んでない。
何も予習をしなかったが煮干しはどれだろうと、店の外にあるお品書きの看板を見たところ「濃厚煮干しそば」というのがあったので、これにしようとお店に入り食券機の前に。
この煮干しそばからさらに醤油や塩などいくつか種類があったので今回は醤油をポチり。
この日の相手は濃厚煮干し醤油 850円 に決定。
奥に進むと満席だったw
一旦外に出て待つ。。。
間もなくして案内。
カウンター席へ。
水ではなくレモン水の提供。
煮干しの香りが既にする。
キッチン近いからかどんどん香る。
さ、来ました。
きらきら光る煮干し。これは予想以上に動物系が強そうなビジュアルだ。
早速食べるとすっぱいな。
ん？丼を見ると柚子の皮が入っているけど、さっき口にはいったかのか？
スープを口に運ぶ際、レンゲを見ていなかったので正体は分からず。
柚子の皮を舌に載せてもあんなにはっきりした酸になりそうにないし、酸味を出すために噛むと苦みが伴うし何だったんだろう。
スープ全体の塩気は色より強くない。
煮干しのエグみはあるけれど、やや野生みあふれるえぐみ感。
白湯のこってりさがベースにあるので、そこまで感じないが純煮干しだと別の意味でややえぐみが気になるかも。
ネギは少し辛さが目立つものもあった。
麺は甘みを感じる。
たくさんメニューもあり色々食べ比べしたいものです。
麺屋 音 スコア3.71 口コミ数363 件 (2021.6.12時点)