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「特製煮干しそば」からの「〆の雑炊」は食べなきゃ損！
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特製煮干しそば しょう油
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特製煮干しそば しょう油。これが千寿玉だっ！
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特製煮干しそば しょう油で〆の雑炊
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2017.06
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2017.06
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 音（オト）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3882-3922 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から徒歩5分 北千住駅から340m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月16日 |
| 初投稿者 |
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北千住駅西口近くにある人気のラーメン店です。
並ぶのを覚悟で来てみましたよ。
このお店の直ぐ近くに、支店である「別邸」があって、ここ本店よりも混まないらしいので「別邸 に行ったほうが良いのかな？」とも思いながら来てみましたが、本店前は意外に待ち客ゼロ。
月曜のお昼に少し前だったからかもしれません。
ラッキー！
本日いただいたのは
●特製煮干しそば しょう油（990円） ： 人気No.1なんだって。
●白飯（100円） ： 〆の雑炊用。
食欲をそそる煮干しの風味が良い。
三日間煮込んだと言うスープは最近よく見るトロトロ系。
『玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜のペーストに、鶏ガラ、ゲンコツ、豚足、モミジを長時間煮込んでいます。
コクを出すためにカツオや煮干しの魚介類スープとミックス。
絶妙のバランスで、動物系のパンチ力・野菜系の甘み・魚介系の深みを見事に表現しています。 』なんだって。
低流動のなので中太麺によく絡みます。
でも〆の雑炊用に麺を食べる段階で完汁は避けたい！
スープ、味玉と千寿玉（鶏の軟骨＆梅干し入りの鶏肉団子？）を残してライスをIN！
テーブルにあるミルに入った粒山椒をたっぷりかけちゃいましょう。
旨い！
煮干しそば も良いけど雑炊も旨い！
〆の雑炊は食べなきゃ損だ！
人気なのが頷ける「麺屋 音」でした。
ごちそうさん。
※「火曜日、通常メニューは販売しておらず『生姜香る肉中華そば』のみの販売です。」
だそうです。