Name: みそ味専門 マタドール
Address: 千住旭町43-13, 足立区, 東京都, 1200026, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.68

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北千住 × つけ麺 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、190chiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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190chi 口コミ236件フォロワー922人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

3.2

料理・味3.1
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

出汁と味噌のバランスが、今一かな？次の柳麺に期待しましょう。

北千住でランチ、牛骨ラーメンの印象が強かったため、その姉妹店の味噌専門店にやってきました。
並びを覚悟しておりましたが、開店10分前、なんと待ち人無く、ポールポジションゲットです。
開店までに、もう1人来ましたねー。

開店時間とともに店主が、ブラインドを上げ、オープン。
ワンオペなんですねー。
店主は至って愛想良く、好印象！
女性の一人客も多いのも納得できます。

何の予備知識も持たずやってきたため、
自販機の前で、暫し悩んでしまいました。
肉肉しい類いがいっぱい入ってそうな贅沢なんちゃら系は、量多そうだし、晩酌に差し障りそうだから、ここはシンプルに味玉入り濃厚味噌　1050円をいただきましょう。
いつも小銭持ち歩かないんで、50円のために、千円札つかわなくてはならなくなり、不覚をとりました。
お釣りの950円のコイン、ジャラジャラ？致し方ないですねー。

席の位置どりは、自由に選べます。
ワンオペゆえ、席には、箸だけ置かれ、　水やお手拭きや、ティッシュ、ナプキンは、後ろのサービステーブルからセルフでやるシステムです。

本店と違い、席を仕切るアクリル板は、透明で、主人の動きが見えて、ライブ感が、あります。
カウンターの中央付近に、山盛りのトマトが見えますねー。

さーて、10分程で着丼です。
中央にもやし。それを取り巻くように、刻みネギ、レンコン、牛もつ煮込み、そして柵切りにしたトマト、味玉が、配置されてます。

スープを一口
ん？　濃い！
もう一口　やっぱり　濃い！
濃い　意味は出汁が奥深いんじゃなくて　味噌が濃い！
濃厚味噌なんで、当たり前っていえば、当たり前なんだくど、明らかに、出汁の旨味を覆い隠す　味噌の濃さ！
牛骨の出汁にも期待してただけに、肩すかしだなー？
出汁と味噌の　黄金比とはいきませんねー。

麺と合わせると、この濃さが活きるのか？
はたまは、トマトと化学変化を起こすのか？
と、いろいろ試しましたが、濃すぎるものば、濃いだけ？
出汁の旨味が欲しくなりますよー。

唯一、牛もつ煮込みとは、同化すると言うか？
もつにも旨味が残ってるんで、これはなんとかいけました。

いづれにしても、私には、アンバランスな一杯！
後で、喉乾きそうです。

後で、自販機の写真見たら、濃厚じゃなくて、普通の味噌もあったんですねー。
気づかなかったなー。

もう一度チャレンジと思ったら、
あと7日で、味噌は終了するとのこと。

柳麺マタドールとして、リニューアル！

今度の柳麺に期待しましょう。

ご馳走様でした。

8

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柳麺マタドール　期待しましょう！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リニューアルみそ味専門マタドールリニューアル前の店舗情報です。新しい店舗は柳麺マタドールをご参照ください。
ジャンル	つけ麺、ラーメン
住所	東京都足立区千住旭町43-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北千住駅東口（電大口）を出て真っ直ぐ進んで足立学園の手前（ドトールの交差点）を左折、程なくして左手に黄色いテントが見える。北千住駅から179m
営業時間	■営業時間 [月～土] 11:30～22:30 [日・祝] 11:30～16:00 ■定休日なし　無休
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	14席（カウンター7席＋半地下カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄りコインＰ有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年10月10日
初投稿者	sakana_（1261）