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月曜日限定営業 「闘牛脂」 長生きはするもんだ(^o^)
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「長田風ほっかけまぜそば」
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月曜日だけ業態が変わります
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「長田風ほっかけまぜそば」
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魚粉とポップコーン？
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スープ
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「長田風ほっかけまぜそば」
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混ぜます
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コンビーフか
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ええ感じ
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もうちょい混ぜる
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掟破りのマヨネーズ
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これが旨い
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
闘牛脂（マタドール）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から徒歩6分 北千住駅から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月15日 |
| 備考 |
北千住の人気店『牛骨らぁ麺マタドール』が定休日の月曜日を使ったセカンドブランド『まぜそば専門 闘牛脂』として営業を開始。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近、有名ラーメン店では定休日に別業態の店を出すケースが増えてきています。
北千住にある「マタドール」も定休日の月曜日だけ、まぜそばの店を出している。
それが「闘牛脂」。
マタドールは「闘牛士」のこと。
それで「闘牛脂」を「マタドール」と読むようです(^o^)
月曜日のみの営業ということで、ハードルの高い店ですが、本日幸運にも11時に北千住で仕事。
仕事と言っても役所に行くだけなのですぐに終わります。
ということで開店と同時に飛び込みました。
店頭には「長田風ほっかけまぜそば」（4/20～6/29）という張り紙があります。
4/20ということは…今日ですがな。
こら、これを頼まなイカン。
食券（950円）を買ってカウンターへ。
すぐに他のお客さんも入ってきて、5分ほどで7人の席は埋まってしまいました。
やはり月曜日だけの営業というのがインパクトあるんでしょうなぁ。
店主の作っている工程を見ていましたが、実に不思議な感じです。
もはや、これはラーメン的なものとは言えないのでないでしょうか。
とかなんとか考えていると、まぜそばが来ました。
具はキャベツ、万能ねぎ、紅ショウガ、牛肉、こんにゃく？
汁は底の方にありますので、混ぜ合わせるのがルール。
好みで魚粉となにやらポップコーンみたいなものも付いてきます。
一見しただけで、かなりジャンクな食べ物です。
こりゃ若い人には人気でしょうなぁ。
さらに好みでマヨネーズの提供。
ここまで来るとマヨラーも虜になること間違いなし。
むぅ、ジャンクもここまで来たか。
スープも付きますが、さすがにこれは飲むだけのようです。
このスープも牛肉のスープかなんかでしょうか。
さて混ぜます。
一口。
うーむ、ちょい甘いですのぅ。
なんというか・・・表現のしようのない味わい。
脂たっぷりですが、きつくはない。
紅ショウガの辛さと牛肉の甘さが丁度良いコラボか。
麺は中太麺。
底のスープによく辛味ます。
何とも、後を引く味わいです。
ここで試しにマヨネーズを投入。
ちょっと気持ちわりーけど（笑）
しかし・・・おおっ、旨いやん！
なるほどねぇ。
長生きするといろんな食べ物が楽しめます(^o^)
御馳走様でした。