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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
菜香餃子房(サイコウギョウザボウ)
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、餃子、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線(快速)・つくばエクスプレス線・東武スカイツリーライン各線 北千住駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
★お飲み物のご注文をいただきます。★お通しメニューよりお1人様一品お選びいただきます。注:居酒屋ですので、ソフトドリンクはございません。 |
席数 |
5席 (最大2時間制でお願いしております。ご協力お願いします。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 完全禁煙。加熱式たばこも不可。 |
駐車場 |
無 車でのご来店はお断りしています |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
●当店は【居酒屋】として営業しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月 |
備考 |
※当店は居酒屋として営業しております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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餃子を探訪
北千住の個店
サイさん劇場編
北千住駅西口から
左手の路地を進んで
数分歩む先にある店舗
深いビロード色の庇看板
菜香餃子房の文字が映える
赤提灯には酒房と掲げている
餃子専門店のような店構えだが
他にはない魅力のあるお店でした
女性店主が繰り広げる世界が楽しい
常連でない限り2人での入店は難しい
カウンター5席のみの小料理屋のようで
扉を開けると店主の指示する席に腰掛ける
慌ただしく話す店主の5席の舞台が始まる
先ずはお通しを2品を壁の写真から選ぶ
とはいえ店主オススメの推しがすごい
燻製豆腐と推しの牡蠣の紹興酒漬け
好みの料理であり相性はばっちり
楽しい会話でメニューが変わる
燻製豆腐はチーズような食感
ここまで密な豆腐はすごい
ゆっくりとビールが進む
軽く紹興酒に漬けた牡蠣
湯通ししてから漬けられる
牡蠣の香り食感が活きている
ビールの次には名物のあわあわ
酎ハイの上にビールの泡をのせる
菜香餃子特製酎ハイのスペシャリテ
あわあわともう一つあるしゅわしゅわ
しゅわしゅわは紹興酒を炭酸割りで頂く
遊び心ある風変わりメニューとネーミング
5席が満席になると店主は忙しく動き回る
お喋りもしながら調理を進めていくので
時間はかかるが盛り上がり時を忘れる
茄子の上海煮をアテにして紹興酒へ
上海出身の店主らしい料理を頂く
料理の話しは尽きない程に上る
締めはやはり定番の焼き餃子
小ぶりな餃子が5個で登場
バリッとした底面が特徴
中はよく捏ねられた餡
何も付けなくて旨い
底の食感が楽しい
1つ食べ終わると
店主から食べ方指南
お勧めはラー油と山椒
この餃子は上海スタイル
焼き小籠包の様に揚げ焼き
オリジナルにアレンジされる
ここだけのプチ揚げ焼きの餃子
二皿くらいペロリと行けそうだが
餃子はお一人様一皿なので我慢する
ここは居酒屋でありお酒を楽しむ場所
話しを楽しみ5人で料理話で盛り上がる
好みのメニューが各々にあるのが興味深い
ほとんど皆さん常連客で長く通っているよう
サイさんと呼ばれる店主の魅力に集まってくる
参加者一体型のサイさん劇場になる居酒屋でした