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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
菜香餃子房(サイコウギョウザボウ)
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、餃子、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線(快速)・つくばエクスプレス線・東武スカイツリーライン各線 北千住駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
★お飲み物のご注文をいただきます。★お通しメニューよりお1人様一品お選びいただきます。注:居酒屋ですので、ソフトドリンクはございません。 |
席数 |
5席 (最大2時間制でお願いしております。ご協力お願いします。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 完全禁煙。加熱式たばこも不可。 |
駐車場 |
無 車でのご来店はお断りしています |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
●当店は【居酒屋】として営業しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月 |
備考 |
※当店は居酒屋として営業しております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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枝豆と高菜の炒め、 焼き餃子5個、鶏肉の塩漬け、牡蠣の紹興酒漬けをいただいた。
どれもすげぇうまい。
枝豆と高菜の炒めは、高菜がいい感じにしんなりとして、枝豆との相性は最強だ。
餃子は皮から手作りで、焼きも絶妙。まずは一つそのままで食べるのが儀礼らしいため、いわれるがまま食べるが、肉はすごく細かく、野菜も程よく丁寧にこねられているからそのままでも十分うまい。2個目と3個目は、店主自ら味を足してくれる。花山椒と食べるラー油と黒酢の組み合わせだ。
この配分が絶妙で、じつは、4、5個目を同じ調味料を足したが、どうしたって同じ味にはならないのである。
食べた瞬間、花山椒の香りが口いっぱいにひろがり、ほろほろとしたラー油の辛さが追ってくる。そして一番最後に黒酢の甘酸っぱさが口に残るのだ。
最高。
本当に美味い。
仕込みに10日かかるという、鶏の塩漬けと燻製をいただいたが、こちらもうまい。
塩漬けというからには、しょっぱいのだろうかと身構えたがそうではなく、とてもやさしいお味。
鶏の身がぷるっぷるである。燻製も、いぶした香りが優しくて、どぎつくない。絶妙なのだ。
牡蠣の紹興酒漬けは、出汁も最強。
一口目は出汁からいけと店主に言われたが、出汁をちびちびいただきながら酒が飲めるレベル。
牡蠣の出汁がよくよく染み出て、けれど、くどくない。
牡蠣も(多分生牡蠣?)、口の中にいれるとつるんと滑ってあっという間になくなる。
本当に、何を食べてもおいしいのだ。
だからこそ、いっぱいいろいろと頂きたかったのだが、常連と店主があまりにも仲が良く、新規にもその空気を強いられる。
淡々と静かに食べたい自分にはすこししんどい店だ。