足柄野菜のうまさを堪能 : オステリア ヨシ

＜2023.7月再訪＞
北千住駅西口から徒歩３～４分。。。宿場町通り一本奥の通りにあるイタリアンのお店です。
この界隈も裏道ながら個性的なお店が並んでますが、場所は天丼のいもやの対面あたりでしょうか。。。

　コロナ禍でしばらくランチ営業を休まれていたようですので、しばらくご無沙汰しておりましたが、先日久々にランチ利用しました。レビューの日付を見ると約5年ぶりです。。。

　とある週末、13時ちょっと前に入店。。。暑い日でしたが、先客はカップルを中心に3組ほど。。。もはやオシャンティー感のあるイタリアンですので、当然でもありますが、気にせずに利用しましょうｗｗ、カウンター席近くの2人掛けのテーブルに案内されました。

【オーダー内容】
・ アイコ・バジル（1400円）
・ おまかせ前菜盛り合わせ3種（660円）
・ ハウスワイン（白）（480円）

　自家製だというアイコ（ミニトマト）とバジルのパスタをチョイス。。。週末ですのでちょいと一杯飲む気満々で、前菜の盛り合わせをお願いします。ハウスワインの白をお願いしました。

　まずはサッとワインが提供。。。この日は酷暑という言葉がぴったりくる危険な暑さでしたので、よく冷えた白ワインのうまさが本当に染みます。。。

　次いで前菜の盛り合わせが到着。。。ラタトゥイユ、豚テリーヌ、キャロット・ラペと実にうまそうな3種盛り。。。やはりこちらのお店は野菜が美味しいという先入観もありますので、ラタトゥイユとキャロットの甘さが印象的でした。。。

　さらにサラダとフォカッチャも提供。。。さっぱりしたサラダで身体もきれいになり、メインの到着を待ちます。。。この際に白ワインをお替りしていることは言うまでもありませんｗｗ

　さて、恒例により詳細は写真を参照いただきたいところですが、彩鮮やかな黄色と赤いなすび型のトマトがたっぷり。。。頂上に乗ったバジルの爽やかな緑と香が何とも言えませんね。。。
　ふんだんに胡椒とチーズも乗っており、いい感じの旨そうな外観です。。。早速いただきましょう。。。

　”うん。。爽やかで、もっちもち。。。”

　前回もレビューしましたが、こちらのお店で提供されている生パスタはもちもちで実に美味しい。。。加えてこちらのメニューはトマトの酸味と甘味、そして爽やかなバジルの風味が直球で楽しめる上、パスタのもちもち感が果実味とピッタリ合って実に美味しいです。

　ミニトマト系は果実感を出しつつ、うまくオリーブオイルと乳化させてソースにするのが難しいですが、とろみといい絶妙な火入れだと思いました。。。

　最後は残ったソースをフォカッチャで全て絡めとり、アイスコーヒーをいただき大満足のランチとなりました。。。

　さて、以前は生パスタのうまさを強調する変わり種パスタなどが人気を博しておりましたが、改めてオーナーシェフ地元の足柄野菜のうまさに着目した構成で好感度が一気ました気分です。。。

　現在はオーナーシェフがワンオペで営業されているようですので、時間のある時にまったりしたランチ使いがいいのかもしれませんね。。。
　野菜とパスタの美味しさは間違えありませんので、また季節を変えて色々と楽しみたいと思います。
　ごちそうさまでした。

北千住駅西口から徒歩３～４分。。。宿場町通り一本奥の通りにあるイタリアンのお店です。
この界隈も裏道ながら個性的なお店が並んでますが、場所は天丼のいもやの対面あたりでしょうか。。。

初めて訪問したのは、約７～８年ほど前でしょうか。。。開店間もない頃、ディナーで１、２回利用したことがありますが、随分ご無沙汰しておりました。

先日初めてランチで利用した際のレビューです。

とある平日の13:00過ぎに入店。。。ランチのピークはまわっておりましたが、近所でお勤めのと思われる女性グループが数組と家族連れが1組おしゃべりを楽しんでおります。

カウンター席は空いておりましたので、そちらに案内されました。

【オーダー内容】
・生ビール（600円）
・つけカルボナーラ（1300円）

猛暑日でしたので、何はともあれ生ビールが飲みたくて仕方がない。。。
銘柄がよくわかりませんでしたが、一息に半分ほど飲み干します。

食事はこちらで一番人気だという、つけ麺風のカルボナーラをチョイスしました。

空いていたので、提供はスムーズ。。。まずはサラダとパンがあっという間に出てきます。
感想は特になし。。。

さて、約７～８分で提供されたこちらの人気メニュー。。。

詳細は写真を参照いただきたいところですが、オシャレな縁の広い皿に上品に盛り付けらたパスタとボウル状のお皿に気持ち多めに注がれたカルボナーラソースが別々に出てきました。。。

見た目はまさにつけ麺風ですが。。。果たしてパスタだとどんな感じになるのでしょうか。。。

とりあえず食べてみましょう。。。

”ふむ。。。なるほど。。。”

自分自身でソースのつける量をコントロールできますので、好み次第でパスタそのものの味わいを楽しむというコンセプトなんでしょうか。。。

そう考えてみると、ソース自体の味付けもやや塩気が強いように感じます。。。

こちらのパスタは生パスタですので、もちもちした食感はなかなかいい感じ。。。小麦系の味が好きな方にはいいのではないでしょうか。。。

場所柄と値段を考えると、もう少しボリュームが欲しい感じでしたが、まあ味は非常に美味しかったです。

元々こちらは生パスタと足柄野菜をメインにしたお店ですので、次回はノーマルなトマトソースか、野菜系のパスタも試してみたいですね。。。ごちそうさまでした。