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冷やしゆず鶏ほうれんそうそば
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蕎麦湯で〆
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箸も富士(笑)
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こっちが富士、あっちがM。
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マツコの知らない世界の企画力は群を抜いているような気がします。
普段はほとんどテレビを見ませんが、知らない世界だけはテーマをチェックしておいてだいたいは放送後にネットで好きな時間に観てます。中断もできるし、すっ飛ばすこともできるのでね。ということで、この立ち食いそばのテーマはすぐに追っかけできますからいいのですが、かき氷、食べたいけど無理無理。1軒も行けるところがありません。地元我孫子にもありますが、行列を見ただけでもういや。
ということで、立ち食いそばのシリーズは簡単でいいですね。
①予約不要。
②行列なし。の時間帯に合わせて行ける。
③取材費(食費)が安!
④そして、だ~い好き。
てなわけで、今回放送の中で紹介された立ち食いそばのご三家はあっというまに取材できます。
第二弾は、名代富士そば。小諸そばと違って柏にも来てくれてます。立地が最高、のわけは、出身が不動産とか、店内に流れるのは創業者が勇気づけられた演歌だけ、とか生そばに最初に切り替えたとか最初にドンブリセットを始めたとか、24時間店を最初に始めたとか、話題の事欠かないパイオニアチェーン店です。攻めの、しかも、的を得た戦略攻撃。若い人はジブンの会社をこうしなくてはなりません的な。
番組内でマツコに紹介されたのは
”冷やしゆず鶏ほうれんそうそば+ミニ親子丼”。
ジブンの取材ではミニ親子丼を次回にまわして、そばだけにします。マツコが旨そうに親子丼を食べていましたから苦渋の決断ではありましたが。マツコいわく、この(ミニ親子丼の)大きいのだけ食べに行ってもいいわね。
訪問した店は北千住駅の前にある富士そば。店の前を通って中を覗くと、まあ客がいないときがないくらい繁盛してる店です。ただ、近くのMというハンバー屋もまたいつも人だかりで、若者女子はM,壮年男子は富士そばとすみ分けはちゃんとされてますね。
冷やしゆず鶏ほうれんそうそば(450円)の食券を手に入場。ここは、うどんも選択できます。
富士そばは、ほとんどの椅子席があるのがありがたいです。食券を渡して席に座ってしばしの待ち。コールがあって受け取りに行きます。
いわゆるぶっかけです。ゆず、蒸し鶏、わかめ、ねぎみじん切りがトッピングされてます。器のへりにはわさび。混ぜる前に蒸し鶏の試食。タレに突っ込んでからいただきます。まずまず。思ったよりは量が少なかったですね。もうちょっとがんばってほしいところ。それでは、混ぜて混ぜて混ぜて、天地返し。
蕎麦が断然の存在感を発揮してます。よく〆られていて、ぎんぎんに冷えてます。コシがばっちり、硬いくらいの蕎麦でこれはうまい。放送ではそば4小麦粉6のようなことを言ってましたが、いわゆる外6ですね。茹で置きの駅そばでは絶対に味わえない蕎麦でした。トッピングは断然ゆず。旨いです。
最後はそば湯で終了。さすがのマツコはこの蕎麦を評して、
『見た目は栗原はるみさんが作ったみたい。』って。さすが何本もレギュラー持ってる実力コメントですね。