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ピンクサファイア♪口コミ5,491件フォロワー2,755人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

店内の生花に現れる心意気

きっかけは忘れてしまいましたが、ずーっとBMしていたこちら。

レビューを拝見して開店時間の20分前に到着して並びましたが、この日はすぐに満席になりませんでした。

開店時間間際になると何名かを聞きにいらっしゃいますので、開店するとスムースに案内して頂けます。

店内は、厨房を囲むL字型のカウンター・壁に向かうカウンター2席のみで、全て立ち席です。

頂いたのは以下のものです。(税別)
・仙台せり胡麻和え 400円
・うなぎ肝佃煮 400円
・きびなご酢味噌添え 400円
・たら白子の天ぷら 500円
・白ばい貝煮物 400円
・惚誉初しぼり吟醸生酒 550円
・本菊泉 350円

限定酒の冷酒から頂きました。
純米と書いてなかったのでドキドキでしたが、香り良く美味しかったです。

日本酒は2種類のみなので、2杯目は本菊泉を温燗で頂きました。
こちらも醸造アルコール入りですが、飲みやすく美味しかったです。
熱燗・御燗・ぬる燗が選べます。

お刺身を頼む方が多いですね。
カウンターの中には、お刺身担当のご店主・揚げ物担当の女性・サービスの3人がいらして、無駄な動きなく感じ良くテキパキと捌いていかれます。
お刺身はオーダーが入ってから、とても丁寧に盛り付けなさっていました。

せりは、根も付いて甘めの味付けでした。

うなぎ肝は、思ったよりも薄口の色でしたが日本酒が進むお味でした。

きびなごは、甘い酢味噌添えで、甘いおつまみばかりになってしまいちょっと失敗しました。

白子は、期待通りのとろけ方で、天ぷらのメニューが多いのでもう少し衣が薄ければ牡蠣・たらの芽も頂きたかったです。

白ばい貝は、綺麗に取り出してカットしてあるので、先っぽの肝まで全て味わえ美味しい。

1枚書きのメニューで、むかご淡蜜煮もありました。
季節を感じるメニューはうれしいです。

お化粧室は、とてもコンパクトでサティスになさるべきですね。
でも、お化粧室・洗面台・壁の棚と、気付いただけで3箇所に様々な生花が活けてありました。
素敵なお店です。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店割烹くずし徳多和良（とくだわら）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	立ち飲み
住所	東京都足立区千住2-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北千住駅から、徒歩7分です。北千住駅から334m
営業時間	■営業時間 16:00～19:00 ■定休日土曜日、日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	（カウンターで立ち飲み、15～18人ぐらい入れます）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口外にスタンド灰皿あり
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2003年3月3日
備考	※団体客お断り 1グループ3人まで。一人1時間まで。 ★2016年は、8月11日～17日まで夏季休業(店頭掲示) ランチ営業は、当分の間お休みです。閉店時間は、目安と思った方がいいです。売り切れで早仕舞いあり。店内撮影は禁止になりました。
初投稿者	Ｍｕｍｐｓ（196）
最近の編集者	jumpjump999（33） ... 店舗情報（'21/09/15 23:11）山とカレーと燕とコムギ（982） ... 店舗情報（'20/11/06 16:55）編集履歴を詳しく見る