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行く度また来たいと思わせる 北千住「徳多和良」
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CP最強の一時間一本勝負！
Ｈ29/4/12(水)16：01
ＭｙＦ ｋ846さんが「休みを取ってでも行きたいお店」と書かれていたので
休みを取って超人気立ち飲み店の「徳多和良」さんへ。
余裕をもっていこうと思っていましたが
気付くと口開けに間に合わなそうな時間に…
並ぶのを覚悟して辿り着くと時刻は16：01。
お店の前には誰も並んでおらず、
入店すると逆L字カウンターの短い方は空いていました。
お店の方は6名。大将とおかみさん、おかみさんに似ている女性が2名と若者男女1名ずつ。
キッチンとカウンターが近くて何だか緊張感ある店内、
初心者には冷や汗もんです。
人見知り独り飲み初心者おばちゃんは角のポジションに促されました。
立ち位置が悪いらしく2度程「もう少し右に寄ってください」と注意されてしまった＞＜
こんな時は飲むしかない！…って飲みに来たんですけどね。
憧れの超人気立ち飲み店に行くにあたり、しっかり予習してきました！
まず第一にお一人様一時間まで。
入店順に、まずドリンクオーダーを聞かれ
次に同じ順で料理のオーダーを聞かれます。
自分の番になり、
予習してきたアサヒのレーベンブロイを。
苦みとのど越しが好みのビールでした♪
料理は、
大将の出す料理は時間が掛かるので
まずは作り置きの大皿から「新わらびのおひたし」
新物ですが結構苦みがあって、一口目でやべっ！って感じに。
「生サーモンの酢じめ」
余分な脂を〆ることでさっぱりと♪
「あん肝」
濃い目ののタレとあん肝ともみじおろしのバランスが完璧。
「ほたるいかと菜の花の天ぷら」
こちらは衣にレアな部分があって
上げ方はイマイチでしたがホタルイカのワタがクリーミーで旨い♪
一口目でやべっと感じたわらびですが
その後、箸休め的な役割で大活躍。美味しくいただけました＾＾
そして、オリジナルドリンクの
「徳ハイ」
これが、旨かった！
ほんのりとウィスキーが香り、梅酒の程よい甘みと炭酸。
料理を邪魔しないけど、料理無しでも旨い♪
率直な感想としては、
3,4年前の皆さんのレビューで見たような
珍しい料理や手の込んだ料理は無くてちょっと拍子抜け…
季節のせいなのか、自分の選択が悪かったのか。
とはいえ、
コスパは抜群、独り飲みには量も丁度良く
メニュー数も多く味も良い、徳ハイもサイコー！
と来れば、
やはり人気にうなずけました！
当然また休みを取っての再訪確実＾＾
次回は立ち位置注意されないように気を付けます！
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生サーモン酢じめ324円
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徳ハイ324円
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あん肝324円
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ほたるいかと菜の花の天ぷら432円
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17時前の外観は一人待ちでした
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ごちそうさまの外観
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4/12フードメニュー(外)
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看板が目印
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ならこいこ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
割烹くずし 徳多和良（とくだわら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 立ち飲み |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から、徒歩7分です。 北千住駅から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
（カウンターで立ち飲み、15～18人ぐらい入れます） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外にスタンド灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2003年3月3日 |
| 備考 |
※団体客お断り 1グループ3人まで。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2月の平日、久々になってしまった1人での再訪。
いつものごとく出遅れて
お店到着が17：53、外に待ち客おらず。
店内を覗くと「ちょっとお待ちください」と声が掛かり待つこと…4分＾＾
たった4分の待ち時間で入店なんて嬉しすぎ＞＜
まずはヱビス生で1人乾杯。
お供は
「ふき味噌のせ豆腐」ピリッと来るのは山葵なのかな。濃厚なふき味噌がたっぷり。蕗大好き♪
「とり貝刺」触感が良く磯の香りを楽しめる新鮮なとり貝です。おろしたての山葵も良いし、ちょこっと乗った菊の酢の物がいかにも徳多和良さんらしい。
「あん肝」定番は裏切りません。
さいごに「黒鯛天ぷら」揚げたてでふわふわの黒鯛を抹茶塩で。たまらんです。
きょうの「徳ハイ」は何となくアルコール薄目に感じましたが、それでも旨くてお替り♪
接客にちょっと物足りなさを感じた今日でしたが、
それを補う程の素晴らしい料理とコスパ。
定期的に通えたらいいなぁ。