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sho-chan81 口コミ390件フォロワー1,177人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

ミシュラン1つ星店で味わう焼き鳥お任せ4000円コース

2018年6月

仕事帰りに、東京の下町エリアの方からのお誘いを受けこちらにお邪魔して来ました。

何でもこちらのお店、2018年のミシュラン1つ星を獲得したそうで！！
期待を旨に、普段なかなか足を運ばない北千住へ。

さて、まず店構えですが木をあしらった和のテイストで中が見えそうで見にくいスタイリッシュなデザイン。
店内に入ると右手にＬ字型にカウンター左手に4名掛けのテーブルが2卓と地下にもお席が。
この日は入って左手の入り口側のお席に案内されました。

メニューは、アラカルトとコースが2種類（4000円と6000円）あり、金・土曜日はコースメニューのみですとのことですが、この日は木曜日ということでどちらも選択が可能でしたが、おまかせコース4000円をチョイス。

コースの内容ですが
・軍鶏のスープ
軍鶏のよいお出汁が出ており、水炊き等のスープよりも塩分を抑え目で上品な仕上がり。

・前菜2品
ささみの梅和え、アスパラ焼きの2種類

・自家製レバーのパテ
固められたレバーパテをバターのように塗っていただきます。レバーのえぐみが少なく、後味もそれほど嫌でないレバーパテ。

・串焼き6本
①ささみワサビ
プリプリのささみにワサビをあしらっており、あっさりとしたお味。ささみは弾力があり、臭みも無く、そこらへんの居酒屋の焼き鳥との違いを実感。

②レバー
プリプリの見た目と食感で、かじってもパサパサ感は一切無くなんとも言えない鶏レバー独特のコクと芳醇な風味が口に広がります。

③皮焼き
これまで食べた皮のベストオブな美味しさでした。カリカリの食感で噛むとジュワーっと旨味が出てきてなんとも言えない。

④しいたけ
おおぶりの椎茸を酢橘でいただきます。椎茸の臭みが少なく、酢橘の柑橘感とキノコの風味がマッチ。

⑤つくね
添えられた卵黄をかけていただきます。軟骨が刻まれているのか、食感がありつくねでも鶏の弾力感を味わえます。

⑥ねぎ間
最後は、タレのねぎ間が！鶏の食感、風味が楽しめ、それらを邪魔しないタレも〇

こちらのお店、奥久慈しゃもを使用しているとのことで、お店のＨＰの紹介でもあるようにブロイラーの水っぽい弾力のない肉と違い、締りがあり、深い味わいが特徴を実感！！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バードコート
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-3881-8818
予約可否	予約可
住所	東京都足立区千住3-68 鹿明ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北千住駅西口から、国道4号線方面に向かいます。左手にTUTAYAがある交差点を右に曲がります。サンロード商店街150mほどまっすぐの右手です。北千住駅から281m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 月・日定休日
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	29席（カウンター13席、テーブル8席、座敷8席）
個室	有 5名様から最大10名様までお使いいただけます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://birdcourt.com/
オープン日	1999年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ブラウンバニー（16）