Name: バードコート
Address: 千住3-68 鹿明ビル 1F, 足立区, 東京都, 1200034, JP
Telephone: 03-3881-8818
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.68

この口コミは、カイアイ島で昼寝さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カイアイ島で昼寝口コミ144件フォロワー23人

3.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク3.5

2017/08訪問1回目

3.3

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

焼鳥にあって焼鳥にあらず

バードランドでの修業を経て、独立したという主人の店
北千住バードコート。

店はカウンターメインでこじんまりした、テーブルが2つ。
地下にもテーブルがあるようでした。

6000円のおまかせコースを注文しました。

先ずは、スープが運ばれて来ます。

軍鶏のスープ。
意外と塩味は濃いめ。
濃厚な出汁が出ています。

前菜3種で印象に残ったのは、
ホオズキ！
すごく甘みがあって美味しい。
何も手つかずの自然な旨味。

そして、軍鶏の煮卵。
卵黄が濃いです。
味付けが濃いのではなくて、旨味が濃い。

そして、次に運ばれて来たのがササミの梅和え。
サッパリしていて、ペロッといけちゃいます。

柔らかくて、美味しい。

焼鳥は1本ずつ提供されて来ます。

特筆すべきは、焼き加減❗️

今までで最高の焼き加減でした。

焼鳥はというと、奥久慈軍鶏の歯ごたえが好きな人には最高でしょう。

山椒焼きを含め、正肉は歯ごたえがしっかりあります。

ブロイラーの焼鳥を食べ慣れていると、
こちらは完全に別の食材。

同じ焼鳥というと、違和感を感じます。

それでも、名古屋コーチンと比べると、
柔らかくしなやかな印象です。

一方、ササミや砂肝は柔らかい❗️

ササミの焼き加減がまた絶妙で、
ミディアムレアで中まで火が入っているので、
パサパサ感は全然なく、
シットリしていて、温かいタタキのよう。

今日イチの美味は、砂肝。
串の先端から、中央、根元まで
焼き加減が均一‼️

塩加減も秀逸。

外はカリッと、中はシットリ。
それでいて、プリプリ感がハンパない。

こんな美味しい砂肝初めていただきました。

シメの親子丼も評判なだけあります。
納得の美味しさ。

ここは、ワインもセレクトが良いですね。

ジャンルイシャーブやクロードデュガをリストオンさせるあたり、御主人の好みが伺われます。

ワインは良心的な値付けですね。

今回のコースで残念だったのは、
刺身が出なかった事。
刺身つかないなら、先に言って欲しかったです。
ネットでは、コースに刺身入ってますからね。

良かったのは、
何と言っても焼き加減です。

銀座のバードランドよりも、
こちらの方が格段に上だと感じました。

ただ、トータルで高得点にならない理由は、
メニュー説明がないので、商品の良さが分かりにくい。

ボリュームが少ないので、食べ終わった後の満足感が弱いからです。

実際、追加もしましたが、何か物足りない感じ。

しかし、職人の素晴らしさを感じられる、素晴らしい料理でした〜^_^

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カイアイ島で昼寝

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訪問： 2017/10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バードコート
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-3881-8818
予約可否	予約可
住所	東京都足立区千住3-68 鹿明ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北千住駅西口から、国道4号線方面に向かいます。左手にTUTAYAがある交差点を右に曲がります。サンロード商店街150mほどまっすぐの右手です。北千住駅から281m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 月・日定休日
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	29席（カウンター13席、テーブル8席、座敷8席）
個室	有 5名様から最大10名様までお使いいただけます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://birdcourt.com/
オープン日	1999年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ブラウンバニー（16）